猪獾的养殖技术(40年前的农田“毒瘤”,如今一只卖上千元猪獾怎么咸鱼翻身了?)
40年前,田间地里常有一种长得像野猪,却只有小狗大小的动物,名为“土猪子”,它们时常偷吃庄稼,让村民恨得牙痒痒。
土猪子十分狡猾,会在晚上偷偷出来活动,一旦察觉人类想要捉它们,就会躲藏在洞穴里,久久不肯出来。
人们为了捕捉它们,准备网和铁锹埋伏在洞口,它们敢冒头,就立即用网将其缚住,一锄头朝它敲去,瞧它死了,拿回家炒了肉,炼了油,才解心头之恨。
斗智斗勇数十年过去,如今土猪子竟然从人人喊打的过街老鼠,摇身变成身价上千元的名贵动物。
它们是如何土猪翻身,身价翻倍的呢?
爱偷食的猪獾
土猪子学名猪獾,有些地方又把它们叫做“猪猹”,虽然名字里总是带一个“猪”字,但它们属于鼬科动物,跟猪攀不上一点亲戚关系。
猪獾唯一跟猪有关的,只有那颜色粉嫩,跟猪十分相似的鼻子,这个鼻子不仅有着猪鼻的同款外形,连抽动的样子,都跟猪的鼻子一模一样。
猪獾的体型比猪要小得多,成年猪獾体长一般在60到80厘米之间,体重一般在9到15公斤左右。
它们身上的毛发也与家里的猪不一样,脸上的毛发黑白相间,头和脖子为灰白色,向后则是由灰到黑。
猪獾有着发达的四肢和锋利的爪子,能够用来挖洞建巢,利爪还可作攻击和防御的武器。
这样的爪子还能用来挖掘土里的蚯蚓作为食物,除蚯蚓外,它们还吃青蛙、泥鳅、鼠类以及一些小鸟。
猪獾的食谱讲求荤素搭配,有时也吃植物的一些根、茎、叶,因而常到田里偷庄稼,与人类的仇怨也就拉下了。
猪獾虽个子小小,脾气却一点都不好,当人们撞见它偷吃庄稼时,它们不但不开溜,反而一边发出吼叫示威,一边挥舞着锋利的爪子扑过来。
这种不知天高地厚的作风,正是鼬科家族面对大型动物悍不畏死,勇往直前的精神体现。
猪獾寻找食物时靠的就是那只猪一样的鼻子,它们会一边走着,一边将鼻子贴在地面上,凭着敏锐的嗅觉寻找泥土之下的食物散发出来的味道。
即便是藏得很深的蚯蚓,也能被它们嗅出准确的位置,然后像猪一样拱开泥土,用爪子将蚯蚓刨出来享用。
猪獾刨洞也很拿手,厚实的土地经它们利爪一挖,就会出现一个复杂的地下洞穴。
它们挖出的洞深浅不一,有的深1米,有的深8米,洞有两个出入口,洞穴中间是一个直道,猪獾会将一些干草铺到洞里,做成一个简易的草床。
猪獾十分重视自己的这个“家”,每次回来时,都会在外面清洁一番,将身上的泥土寄生虫清除干净才肯钻进洞里。
每年的11月,它们会在这个温暖的巢穴里进入冬眠,来年开春再出洞觅食。
高身价的原因
曾经喊打喊杀,如今争着抢着当成宝贝,这并不是猪獾逆天改命,而是身上的价值被人们发掘出来。
早在很久以前,人们就会将捕来的猪獾炼油,猪獾的油是一种很名贵的中药材。
《食医心镜》中有言:“治肺痿上气气急,煎成貒猪膏一合,暖酒和服。”这里的貒猪膏说的就是猪獾油。
《四川中药志》亦有言:“治头生白秃及牛皮癣,大枫子、木鳖子、牛耳大黄、木槿皮、花椒。共为末,调土猪油涂。”此土猪油也是指猪獾油。
猪獾为黄白色,味道有些酸辣,以前农村人常用来治疗烫伤或烧伤,还可治疗冻疮、湿疹、皮肤病等。
如今市场上的猪獾油一斤能卖三五百,猪獾的身价也跟着水涨船高。
除了油,猪獾一身毛皮保暖性好,柔软细腻,是制作服装的良好材料,用猪獾毛皮制成的皮草大衣,不易掉毛,不易变形,每件都价格不菲。
人们收购的猪獾皮,一张也能卖几百元,虽有中间商赚差价,价格也算高的。
剥完皮,剩余的猪獾肉也可作食物享用,价值几十元一斤。
猪獾肉肉质紧实,富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质,炒、炸、煎、炖、卤皆可,采用合适的手法烹饪,往往香气四溢,令人垂涎三尺。
总的算下来,从油到皮再到肉,一只猪獾能卖出上千元的价格。
不过随着人们对猪獾保护的重视,如今对猪獾皮肉的交易已被禁止,有价无市,更显其珍贵。
保护与养殖
猪獾主要分布在我国北方地区以及长江流域,在老挝、泰国、印度尼西亚和柬埔寨有较多数量分布,缅甸等一些国家则有少量分布。
在不同的分布范围内,猪獾的种群数量有所不同,有的地方濒危,有的地方常见,但总体呈下降趋势,这主要是受人类猎杀和栖息地破坏的影响。
我国的猪獾数量也在逐渐减少,处于濒危的状态。
2020年10月,国家林草原局下发通知,禁止猎杀野生猪獾,禁止以食用为目的养殖,只有是用于药用、展示、科研等用途的,才能进行养殖。
猪獾养殖时,需选一个平坦、有阳光能照到,且排水好的地方,建造一堵墙,墙内可以用石头堆砌成一座假山,假山周边砌出一些洞穴,洞内放干草,做它们的巢穴用。
周边还有设置一些食盆,饮水器,喂的食物主要为大豆、谷子、玉米等。
野生的猪獾有着很强的抗病能力,但在人工驯养下的猪獾身体会比较弱一些,会出现肠炎、肺炎等疾病。
因此平时需要加强预防管理,投喂的食物一定要新鲜无污染,饲养的场地也要经常打扫,并定期消毒。
猪獾的繁殖能力强,一年可以生两胎,每胎可产四到六只,由于市场稀缺,价格也相对高,是不错的养殖项目。
但一定要遵守法律合理合规养殖,切不可被经济利益诱惑而触了红线。
猪獾从40年前被人唾弃,到身价暴涨,成为人类趋之若鹜的宝贝,能有这样的转变,除了自身的价值,还是种群濒危使然。
人们将一种东西无节制地消耗后,才懂得物以稀为贵的道理,保护动物,需要每时每刻践行,而不是亡羊补牢,在被扣上濒危的帽子后,才将它们捧得高高的。
若非浑身都值钱,猪獾与农民还能再斗几十年。
参考资料:
[1] 《曾是农田“毒瘤”,如今却是“金矿”!这种野兽一只卖1000元!》桂平光哥啊
[2] 《大别山一只猪獾,身像狐鼻像猪,夜晚偷土豆,还用鼻子拱土找蚯蚓》雪灵谷
[3] 《曾是40年前农田“一害”,被农民拿来熬油,如今一只能卖1000元?周姑娘看农
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