益生菌制品主要是用于应激条件下的畜禽或用于促生长及防治疾病。例如在养猪生产中，益生菌制品的主要用途是在4个关键阶段，即初生、断奶、刚进入生长发育期时、育肥期用来预防肠道疾病，另外在哺乳母猪中使用以间接促进仔猪的胃肠道健康。对于断奶仔猪来说，最好选用一些益生菌复合酸化剂的产品来达到减少断奶综合征的目的。如果要用益生菌制品来促进生长，则应从断奶至上市前连续使用。

一、对哺乳仔猪的影响

哺乳仔猪是发展养猪的基础，其生长发育最快、可塑性最强。但是，由于此阶段仔猪消化器官不发达、消化腺机能不完善、缺乏先天免疫力，易发生下痢和感染性传染疾病，所以此阶段仔猪死亡率也最高。目前用于控制病原微生物感染的主要措施是疫苗免疫接种和抗菌药物预防。弱毒苗存在散毒现象，而抗生素作为饲料添加剂，在减少动物细菌病、促进动物生长的同时，也带来诸如耐药性、药物残留、畜产品安全和环境污染等问题。

近年来的研究表明，应用益生菌添加剂对控制哺乳仔猪病原菌感染和提高机体免疫力有显著效果，用不同益生菌乳剂在仔猪出生30min内灌服，使益生菌抢先占领肠道环境。结果发现：I组使用活菌数为1×l09CFU/mL的复合菌乳剂(2株蜡样芽孢杆菌、1株地衣芽孢杆菌、1株嗜酸乳杆菌、1株保加利亚杆菌、1株嗜热链球菌和1株双歧杆菌)，仔猪腹泻率的发病率为32. 71%;Ⅱ组使用活菌数为1×l09CFU/mL的植物乳杆菌乳剂，仔猪腹泻率的发病率为25. 71%;而且，仔猪哺乳期增重比对照组提高了8%～13%。

二、对断奶仔猪的影响

断奶仔猪处于快速生长发育时期，其消化机能和抵抗力还没有发育完全，如果饲养管理不当，会引起仔猪腹泻、生长发育停滞、抵抗力下降，继而死亡率提高。研究显示，在断奶仔猪日粮中添加益生菌制剂，对控制仔猪腹泻、提高仔猪生产性能有良好的效果。

三、对妊娠母猪的影响

母猪的营养与健康直接影响其繁殖机能。日粮中含有高浓度的维生素、叶酸等，可以提高胚胎存活率、改善母猪的生产力。益生菌能够产生丰富的维生素、叶酸等物质，并且能够维持肠道微生物的平衡。国外研究结果显示，使用益生菌制剂(500g/d)使母猪分娩指数提高5.7%、窝仔猪提高6.5%、再窝死胎率下降19 .1%、母猪受胎率提高8.5% 。使用益生菌的母猪、仔猪损失减少37%，明显提高繁殖性能。进一步的研究表明，断奶仔猪日粮添加芽孢杆菌，显著增加十二指肠中乳酸杆菌的数量，同时显著降低大肠杆菌数。母猪日粮添加芽孢菌，明显降低粪便中大肠杆菌数量。

四、益生菌在生长肥育猪生产中的应用

益生菌不仅用于仔猪生产，也应用于生长肥育猪生产。添加益生菌提高生长猪平均日增重、眼肌面积、瘦肉率、肌肉吸水力，降低背膘厚; 同时通过增加血清和肌肉中超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶活性及降低丙二醛含量，提高机体抗氧化能力; 同时降低成本，提高生猪养殖利润。饲粮中添加乳酸菌可改善猪肉pH、嫩度、系水力、多汁性、风味、颜色与外形等品质，而添加枯草芽孢杆菌与丁酸梭菌可改善猪肉肉色、大理石纹评分、系水力、pH 及眼肌面积等品质。研究表明益生菌与中草药复合使用显著提高血清免疫球蛋白IgM 含量，白细胞介素－4( IL-4) 、IL-6及干扰素－β( IFN-β) 等免疫因子的表达，并调高葡萄糖等营养物质的转化，促进生长猪的生长。Jeong 等在饲粮中添加益生菌发酵的中草药，提高生长猪干物质、总能的消化率，降低有毒气体如氨气、硫化氢的排放，增加饲料转化率，促进动物生长。研究表明该益生菌复合配方可作为抗生素替代物的生长促进剂应用于生长猪生产。益生菌可改善氮、氨基酸的回肠消化率及营养物质的全消化道表观消化率、肠道菌群及稳态，提高生长猪平均日增重，降低养猪成本。饲粮中添加芽孢杆菌可提高生长肥育猪平均日增重，降低料重比及死亡率，增加养殖效益。益生菌不仅可改善生长肥育猪毛色，提高平均日增重及有机磷消化率，降低料重比，还可通过调节肠道pH 及肠道微生物菌群改善肥育猪的健康状况，调节饲料转化率及新陈代谢促进肥育猪生长。

五、益生菌饲喂不同生理阶段的猪需要解决的问题

益生菌饲喂不同生理阶段的猪时，应注意饲喂方法、剂量，以及饲喂起始时间和饲喂持续时间等问题。对于饲喂时间：①微生态制剂对新生动物的作用效果好，有利于它们建立健康健全的肠道正常微生物区系;②应用时要早，根据先人为主的理论。通过先入菌的属性控制，形成优势种群，减少或阻碍病原菌的定居;③微生态制剂的预防效果好于治疗，作用发挥较慢，故应长时间连续饲喂，才能达到预期效果。