陆川猪(Luchuan pig)因主产于广西东南部的陆川县而得名。是两广小花猪的一个类群。陆川猪是全国八大名猪之一，玉林陆川县特产，全国农产品地理标志，陆川人亲切的形容它“黑背白肚银颈圈，白里透红赛贵妃”，并送外号“陆川一枝花”。

中心产区及分布

陆川猪在陆川县境内各地均有分布，其中大桥镇、乌石镇、清湖镇、良田镇、古城镇5 个乡镇为中心产区。分布于陆川县周边地区的公馆猪、福绵猪等，也统称为陆川猪。

产区自然生态条件

陆川县总面积151平方公里，地处桂东南丘陵山区。云开大山系的勾漏山余脉东西两线延伸入境，构成东西两侧较高的峡谷走廊。属南亚热带委风气候，气候温和，热量充足，年平均气温 21.7°C，无霜期 359 天。受海洋季风影响大，年降水量1943mm，相对湿度80%。年平均风速2.6m/s。

水田土壤有壤土、砂壤土、黏壤土:旱地土壤主要是杂砂赤红土、赤沙土、赤壤土:山地土壤主要为赤红壤。

粮食作物以水稻为主，甘薯、芋头次之，另外还有玉米、粟、豆类等;经济作物主要有甘蔗、烤烟、黄红麻、茶叶、淮山、花生、木薯等。

品种形成

陆川猪的形成历史悠久，早在明万历已卯 (1579) 年编撰的《陆川县志》中，已有关于陆川猪的记载(陆川县志编辑委员会，1993)。

1973 年中国农业科学院在广东顺德召开的全国猪种育种会议，确定陆川猪为全国地方优良品种。

陆川县农业耕作以双季稻为主，农副产品丰富，用于喂猪的主要是米糠、统糠、花生获、木薯甘薯，还有酿酒后的酒糟，做豆腐、腐竹剩余的豆渣，加工米粉后的泔水等。青绿多汁饲料、水生饲料，如甘薯藤、芋头苗、南瓜、萝卜、白菜、椰菜、牛皮菜、水花生、绿肥等种类繁多、分布广，四季常青，资源丰富。

群众有丰富的选种经验。留种母猪多为产仔多、母性好的母猪后代，并以“犁壁头、锅底肚、钉字脚、单脊背、绿豆乳、燕子尾”为优，注重被毛花色边缘整齐、对称，禁忌养白尾、黑脚、鬼头(额部无白斑、白毛)猪:选公猪则要求“狮子头、豹子眼、皖鱼肚、竹筒脚”。

当地群众素有养猪习惯，把养猪作为一项主要家庭副业，饲养管理精细，选种、喂料、管理都有讲究。除在小猪阶段用黄豆浆拌大米煮粥饲喂外，主要用碎米、米糠、木薯、甘薯及甘薯藤、芋头苗、瓜菜等青粗饲料拌以米汤饲喂，蛋白质和矿物质饲料缺乏，由于饲料中富含糖分，加之当地气温较高，猪只新陈代谢旺盛、早熟易肥、躯体矮小、骨骼纤细:同时饲料(包括青粗料) 全部者熟、温热稀喂，特别是当地人喜爱吃捞水饭，常用营养丰富的粥、米汤喂猪，猪日饲三餐，圈养、不放牧，不受日晒雨淋，在这种稳定的饲养条件下，猪只吃得饱、睡得好、运动少，长得毛稀、皮薄、肉嫩。经过世世代代长期的定向选育、自然环境和饲养管理的影响，形成了今天的陆川猪。

群体数量和变化情况

根据 2005 年 12 月调查，陆川县境内现有成年陆川猪母猪 (能繁母猪) 2.6 万多头，配种公猪125 头:公猪用于人工授精的占 30%，每头公猪一年可配母猪 100 ~ 500 头:用于杂交改良母猪 1.6万多头，用于纯繁的母猪 1.01 万头。县外分布区的陆川猪母猪 90% 以上用作杂交母本。

20 世纪 80 年代以来，陆川县每年销往外地的陆川猪约 10 万头，乳猪8 万12 万头。陆猪皮薄、骨细、肉嫩、味鲜，是加工烧烤卤腊系列食品的好原料，如用其加工的脆皮乳猪、卤扣肉和白切猪脚等食品，除在广西销售外，还销往我国珠江三角洲、香港、澳门以及新加坡等地，深受人们的喜欢。

2001 年销售陆川猪 10.37 万头 (其中公猪368 头、母猪 10.34 万头)，乳猪 14.01万头。

体型外貌特征

1.外貌特征

陆川猪头短、中等大小，颊和下颊肥厚，嘴中等长，上下唇吻合良好，面略凹或平直。额较宽，有丫形或菱形皱纹，中间有白毛。耳小、直立、略向前向外伸。颈短。脚矮，腹大体躯宽深，体长与胸围基本相等，整个体型矮、短、宽、圆、肥。胸部较深。背腰较宽而多数下陷.腹大下垂、常拖地。大腿欠丰满，尾根较高，尾较细。四肢粗短健壮，有很多皱褶:前肢直立，后股稍弯曲，多呈卧系。蹄较宽，蹄质坚实。

全身被毛短、细、稀疏，呈黑白花色，其中头、前颈、背、腰、臀、尾为黑色，额中多有白毛，其他部位，如后颈、肩、胸、腹、四肢为白色，黑白交界处有4 ~5cm 的浅灰色带。鬃毛稀而短，多为白色。

2006 年调查，15 头屠宰的陆川猪平均肋骨数为 13.6 对。2006 年调查 152 头成母猪的平均乳头13.76 个，乳房结构合理，乳腺发育良好。

陆川猪公猪

陆川猪母猪

2.体重和体尺

2006 年7月在陆川县清湖、大桥、乌石、滩面4 乡(镇) 的清湖、水亭平安、永平、新官、瓜头、滩面、上旺等村及乌石紫恩养猪场和陆川猪原种场共调查测量了6月龄以上的陆川猪公猪，三胎以上的陆川猪母猪的体尺及体重。与 20 世纪 80 年代的调查结果相比，母猪体重基本没有太大的变化，但体尺稍大，这可能与本次调查的母猪多为空怀母猪膘情较差有关。母猪体尺增大可能与老百姓多年来为提高母猪产仔数而选择体型较高大个体留种有关(表1)。

生产性能

1.繁殖性能

陆川猪是一个早熟品种，小公猪21 日龄即有爬跨行为，2月龄睾丸组织中有精子细胞，3 月龄已有少量成熟精子。5.5 月龄有少量子产生和排出。对 150 头母猪的调查，平均126.1日龄第一次发情。

根据陆川县畜牧局吕宗清等人2002 年对 30 头公猪和150 头母猪配种年龄的调查，母猪初配年龄5~8月龄，平均6.52 月龄:公猪初配年龄5~8月龄，平均6.13 月龄。母猪妊娠期 110 ~115 天，平均 113.29 天。公猪平均4 月龄、体重 35kg 左右开始使用，一般利用2~3 年，长的4~5 年。母猪与外来品种公猪配种其利用年限一般5 ~6 年，与陆川公猪配种的利用年限为7~8 年。

陆川县畜牧局2001 年调查数据与20 世纪 80 年代的数据相比，断奶仔猪成活数提高 (表2)。

2.育肥性能

广西陆川县良种猪场于 2000-2001 年进行了两次陆川猪生长性能测定。所用配合料每千克含消化能13.15MJ、可消化蛋白85g，结果见表3。根据 45 头育肥猪测定，陆川猪早期增重较快，后期缓慢，生长拐点在8月龄。

2006 年7月广西大学对 16 头约240 日龄育肥猪进行了屠宰性能测定，结果见表4。

2006 年屠宰性能测定结果与20 世纪 80 年代数据相比，屠率、眼肌面积和脂率相似，但瘦肉率较高、背膘厚较低。

2006 年7 月由广西壮族自治区分析测试研究中心，测定了 16 头8月龄左右陆猪背最长肌的营养成分，其背最长肌脂肪含量高达 7.75%，但变异范围大 (3.7% ~14.8%)，见表5。陆川猪肉质优良，其肌肉脂肪含量高应是重要的原因。

品种保护和研究利用

采用保护区和保种场保护。

陆川县有关部门采用单点保种与多点保种，保种场与保种区相结合的办法对陆川猪品种资源进行保护。陆川猪保种场隶属县水产畜牧局，位于陆川县大桥镇大塘村，始建于1972 年，是陆川猪的重要繁育基地。保种场 2006 年存栏陆川猪母猪 162 头、公猪6 头，年生产种猪约1500头。

2000 年初，陆川县水产畜牧局、各乡镇畜牧兽医站对乌石、大桥、良田、清湖、古城五大保种区进行造册登记，建立猪群档案，并根据陆川猪保种选育的要求，制定了“陆川猪保种区管理办法和“陆川猪保种选育技术操作规程”。保种场与保种区种猪实行有序流动，相互交流，保种区内公母猪统一由保种场供种，种公猪不对县外销售，严格按照对陆川猪标准选留种猪，对符合标准的种猪建立档案，发给种猪合格证，并定期进行检查鉴定和评比，保证种猪质量。

陆川猪作为两广小花猪的一个类群 1986 年收录于《中国猪品种志》，2000 年列入《国家畜禽品种保护名录》，2006 年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。广西壮族自治区 2004 年发布了《陆猪》地方标准(DB45/T 179-2004)。

陆川猪带仔母猪

广西畜牧研究所利用自身的科研优势，建立了省级陆川猪保种场，从 1996 年开始，精选180 头血统纯正的陆川猪进行研究。

陆川猪耐粗饲、产仔多、母性好、遗传性能稳定、皮薄毛稀、杂交效果好，是经济杂交的理想母本。

产区群众自 20 世纪 60 年代以来广泛利用其与外来猪种，如约克夏猪、长白猪、杜洛克猪进行经济杂交，杂交一代猪呈现明显的杂种优势。

据陆川县良种场 2000 年记录统计，长 陆杂种一代比陆川猪初生重提高 36.19%，饲料利用率提高 21.6%，洞体瘦肉率提高 9.14 个百分点。近年来，群众多饲养杜X陆、杜X长X陆二元或三元杂种猪，其适应性、生长速度、饲料报酬、屠宰率、瘦肉率等主要生产性能都比纯种陆川猪有显著提高。

20 世纪 80 年代开始到现在，陆川县乃至玉林市、贵港市各县存栏的猪，80% 以上是长x陆杂种猪，广西的其他县市和海南、广东的粤西地区、雷州半岛等地广大农村群众也特别喜欢饲养长X陆杂种猪。

据统计，从1990 年起原玉林辖区8个县，每年销往广东、海南的长陆杂种猪苗都在 600 万头以上，使玉林成为广西著名的猪苗生产基地。

品种评价

陆川猪是一个优良的地方品种，饲养历史悠久、性能独特、数量较多、分布广阔，久负盛名，具有耐热性好，耐粗饲，早熟易肥，个体较小，皮薄、骨细、肉质优良等优点，但其生长速度慢，泌乳力不高，饲料利用率较低，脚矮身短，背腰下陷，腹大拖地，臀部欠丰满。

今后应通过本品种选育，改进饲料配方和饲养管理方法，保持其优良经济性状:同时，充分利用陆川猪与长白猪、杜洛克猪杂交后代的杂种优势，进行商品生产。

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