猪嘴鱼养殖(农村地下河野钓出许多鱼种，猪嘴鱼一斤80元你会买来吃吗？)

乱石山下面有个出水口，缓缓流出来一股溪流形成了一条地下河，经常有人在这里垂钓，而且会钓上来一些很少见的鱼种。很久不回家了，听闻老家那边的地下河钓鱼很出名，想着自己回家后一定要好好钓一次。

不过这条地下河只有发水季才会跑出来，这种鱼其实很难钓，我没有钓这方面鱼的经验，因为这些鱼都是不见天日的鱼，这种坏境下的鱼真心没有办法了解他们的习性和喜好。既然回家了，不管多难，还是得试试。

抱着侥幸的心态就来了，来之后就感觉这边的水环境和以前钓过的都不一样，因为是纯天然无污染的，而且钓位基本上都是冬暖夏凉，晒不到太阳，也淋不着雨，真是大爱。山下出水口是个山洞，观察了一圈有野生鲶鱼、鲤鱼、草鱼、石鲮等，还有一种罕见的猪嘴鱼。因为嘴巴长得像猪嘴，所以这个名字由此而来。

猪嘴鱼俗称油鱼。圆筒状，具全叉尾，鳞片细密，口嘴特小朝下，有抢清亮水的习性，不容易钓获。所以一般超市里很难卖到，味道很鲜美，这种鱼很难养殖，所以基本上都是野生的，价格贵至80元一斤。

做猪嘴鱼的时候不用倒油，直接小火煎至一定程度的时候，会自行出油，而且不会粘锅，味道好的不得了。试问：一斤80，你会买来吃吗？