土猪加盟养殖(誓把连州“瑶土猪”销往全国)

连州市瑶土农业有限责任公司如今已成当地生猪养殖加工企业中的翘楚。图为腊肠。

“瑶土猪”创始人、连州“十大杰出青年”黎海生。

连州“瑶土猪”获“国家无公害农产品认证”和“广东省著名商标”称号，是群众赞誉的“致富猪”。

广州市天河区水荫路“瑶土猪”连锁店去年底开业，生意火爆。

历经十年发展，“瑶土猪”目前在珠三角建立了100间连锁店。

1月的广州，天气微凉。8点未到，广州市天河区水荫路的“瑶土猪”连锁店门前已站满了人。“这里的猪肉有肉味，”广州街坊蔡姨说，去年底专卖店开张后，她就成了“瑶土猪”的忠实顾客。

“产自‘中国长寿之乡’的猪肉就是不同。”该连锁店韦老板介绍，专卖店2017年12月28日开业后生意火爆，一天能卖三四百斤猪肉，“跟黎总做生意，有赚头。”

他口中的黎总，便是广东瑶土农业有限责任公司总经理黎海生。从小时候的“放牛娃”，到装饰公司老板，再转战养猪行业成为“养猪倌”，这位曾获得连州市第四届“十大杰出青年”的连州人，书写了一曲农村青年成功创业之歌。

广州市天河区水荫路“瑶土猪”连锁店的开业，是黎海生培育打造的“瑶土猪”，在珠三角建立的第一百间连锁店。

回忆2007年创办“瑶土猪”初期，他的公司连同养殖人员只有6人，由于缺乏经验，更是出现连续5年亏损惨况，家人亲朋反对之声不绝于耳。“我相信精诚所至、金石为开，我创办伊始就定下了誓把‘瑶土猪’养大的目标。”

如今历经十年打拼，从古城连州到清远，再到珠三角成功布局一百间连锁店，黎海生当年的小目标已实现。近年来，该公司和“瑶土猪”先后获得“国家无公害农产品认证”“广东省著名商标”广东省重点农业龙头企业、清远信用企业等荣誉。

“实现小目标，启程大目标，”黎海生说，经过发展公司目前到了厚积薄发的阶段，力争2018年新开设一百间连锁店，“誓将瑶土猪销向全国。”

创立“瑶土猪”这一品牌，并不是黎海生的首次创业，他的创业之路始于他的“雅居装饰超市”，目前生意稳定，在连阳地区开有几间分店。

家居装饰与土猪养殖，这两个原本毫不搭界的行业，黎海生是如何成功实现跨界？面对完全不熟悉的领域，他又是怎样克服种种困难并坚持下来？

●文/图 南方日报记者 黄津 实习生 杨溢子

10元一天的薪酬

创业之初，尽管有之前的工作经验，他依旧遇到了不少困难，甚至整整两个月都没有接到一单生意

今年45岁的黎海生是连州市东陂镇新陂塝村人。这是粤北的一个小村落，村民世代务农为主。小时候，黎海生干得最多的是放牛，要确保它吃饱长膘，在农忙时发挥作用。

上世纪90年代初，由于家庭条件困难，加上渴望能够早点出去挣钱，18岁的黎海生告别了高中生涯前往东莞打工，干起了装修行业。

刚入行时，他从最基础的打杂工做起，10元一天的薪酬，又苦又累。那时候，常到工地督工的设计人员引起了他的注意。“他们拿着纸和笔，用图纸指挥人员干活，有派头又能挣钱。”年轻的黎海生感到，既然决定要在这个行业扎根，就要确定好自己的方向，往行业的深处钻研发展下去。

于是，他去了全国建筑装饰协会培训中心学习室内装饰设计、项目管理课程，借此来提高自身能力。生性聪慧的他，经过一年的学习，能力提升很快，获得了设计师与项目经理从业资格。

时至今日，他依旧记得自己设计的第一个作品。那时，有名客户计划开一家西式餐厅，找到了他所在的公司去设计布局。他借鉴麦当劳餐厅的模式，结合中式风格，设计了人生中的第一个作品，得到了客户认可，促成了这个6万元的项目建设。

“上世纪90年代初，这是笔巨款，”回忆当初，黎海生依然很兴奋。作品得到认可，黎海生自身也受到极大鼓舞。在东莞工作近七年后，他有了回家乡连州开公司的想法。

1999年，26岁的他从东莞回到连州，开了自己人生中的第一间公司“雅居装饰超市”。创业之初，尽管有之前的工作经验，他依旧遇到了不少困难，甚至整整两个月都没有接到一单生意。面对这样的情况，他咬牙坚持，以口碑、质量取胜，生意逐渐步入了正轨。

后来，他又在连南、连山开了两间分店，在连阳地区的家居装饰行业独占鳌头。除了创业成功，黎海生还热心汇报社会，积极参与扶贫、助学、村建等公益事业，2007年，他当选连州市第四届“十大杰出青年”。

装饰老板搞起养猪业

首批进了200条猪苗回来，由于缺乏相关的养殖经验，死了80多头，给了原本雄心壮志的他一次沉重的打击

“雅居装饰超市”在他的经营下发展得极具规模。这时他却萌生了新的想法。

在黎海生看来，建材行业所受到的外界影响极大，房地产行业的兴旺与衰退都会直接地影响这一行业。“我想继续做大这一行业就必须跨地区发展，然而缺乏人脉，这一想法还是难以实现的。”

黎海生将目光转向了别的领域。在连州市的农业中，他看到了新的商机。连州是传统的生猪养殖地，荣获“全国生猪生产大县（市）”称号，当地瑶族集居地养殖传统土猪，已有1000多年历史。

黎海生正是看中了瑶族山区的特色优质土猪市场的巨大潜力，并做了大量的市场调研。

“当时的生猪养殖只求数量，不求质量，肉质大不如前，我们经过市场调查以及多方了解，得知不少市民都抱怨猪肉没以前好吃，他们追求的是更加优质的产品，同时，猪肉是每天销售量最大的食品之一，市场大，销售量较为稳定。而‘瑶土猪’正是生产应对市场需求的优质土猪肉，我认为这个行业的市场是很广阔的。”黎海生说。

坚定了这一想法，黎海生便开始了他的第二次创业。经过了一年多的艰苦筹备，2007年他成立了广东瑶土农业有限公司，正式从事原生态“瑶土猪”养殖业。

黎海生介绍，在创办公司伊始，就定下“传统养殖，健康食品”为理念，发展以当地瑶族群众传统放养方式为主的“瑶土猪”，为市民提供“买得放心，食得安心”的特色猪肉。

然而毕竟是“第一次养猪”，“瑶土猪”养殖对黎海生而言是一个全新的行业，在刚接触这一行业的时候，他吃了不少亏，也走过不少弯路。首批进了200条猪苗回来，由于缺乏相关的养殖经验，死了80多头，亏了近6万元。对于原本雄心壮志的他，这确实是一次沉重的打击。

如何去解决这一问题呢？经过摸索，他确立了“公司＋基地＋农户”的经营模式，公司主要负责运营，而生猪养殖则交给更有经验的农户，在做大自身产业的同时，也为养殖户搭建了一个对外销售的平台。

多年来，他的广东瑶土农业有限公司坚持以“服务农业，带动农民增收”为己任，以“公司＋基地＋农户”为经营模式，通过做大做强“瑶土猪”产业，帮助农民实现致富增收。

如连州养猪户魏平友，原本在珠三角打工，2006年回到家乡务农。2007年他开始和瑶土公司合作养猪，由公司提供给他猪苗和部分土饲料，加上他自家种的青饲料，每年饲养出栏500多头“瑶土猪”，纯收入达10万多元。“以前打工一年也就二三万元收入，如今翻了一倍多，实现致富奔康了”。他说。

创建十年来，瑶土公司相继在九陂、保安、丰阳、瑶安等镇乡建立了瑶土猪养殖基地，带动当地1100多户农民每户每年增收3000多元，成为群众赞誉的“致富猪”。

曾经连续5年亏损

那几年广东主打土猪品牌的农业公司不少于500家，如今能够坚持下来的寥寥无几，黎海生是其中一员

创业的艰辛，让他感受到知识的重要性，在创业之余，他不断地通过进修来提升自己。2003年他开始攻读函授大专，2007年获得本科文凭。“活到老，学到老”如今成为了他常挂在嘴边的一句话。

黎海生除了于2007年被评为“连州市十大杰出青年”之外，2011年当选连州市工商联副主席、连州市政协委员；2013年，当选九三学社连州支社副主委。

在黎海生的办公室里，记者留意到墙上挂着一幅书法作品：“精诚所至，金石为开”。这八个字是他的座右铭，同时也述说着他的创业生涯。

创建“瑶土猪”之初，黎海生便意识到这是一个薄利多销的行业，在生猪养殖这一行业，要提升自己的市场竞争，除了做好品质之外还必须快速拓展自己的覆盖范围，扩大自己的规模。2010年，“瑶土猪”便在东莞开了第一家位于珠三角地区的连锁店。从这之后，更是有不少人看中其中的潜力，以加盟的方式加入“瑶土猪”。

潘战军便是与“瑶土猪”并肩作战了八年的东莞加盟商。他是连州人，在“瑶土猪”建立之初便十分熟悉这一品牌，2010年他以加盟的方式在东莞开了个人的第一间“瑶土猪”专卖店。慢慢发展下来，他更加确定了自己当初的眼光，质量与品牌的双重效应为他带来了广阔的销售市场。如今的他，已经开了四间“瑶土猪”专卖店，年销售额将近500万元。

然而一路走来，黎海生的创业之道并不是一帆风顺。由于缺乏经验和高昂的运输成本，广东瑶土农业有限公司创立后的前五年始终处于亏损状态。在那几年里，由于路途遥远，运输数量又少，在当地，每头猪只需要几十元的运输成本，一下子提升到平均每头猪300元，猛涨了近10倍。

那是一段极其难熬的日子，黎海生无数次想过放弃，然而最终还是顶着巨大的压力，选择了坚持。“那是最困难的时期，我也曾经沮丧过，气馁过，但最后还是相信自己做出了正确的选择。既然别人能够做到，那我们也肯定可以做到的。”他说。

事实上，他真的做到了。

2012年，广东瑶土农业有限公司扭亏为盈。那一年，“瑶土猪”的连锁店已经多达30多间，年销售额达3000多万元。而如今，“瑶土猪”的连锁店数量破百，分布在佛山、广州、深圳、东莞、清远等地，年总销售额达1亿多元，其中广州的连锁店就有50多间。

黎海生介绍，刚创立“瑶土猪”的那几年，广东省主打土猪品牌的农业公司不少于500家，不少人都在同一时期涌入土猪市场。

然而经过一番激烈的竞争，如今能够坚持下来的上规模的土猪品牌公司寥寥无几。而黎海生正是坚持下来的其中一员。

力争一年新开百间连锁店

“瑶土猪”生长在生态优良的广东第二个“中国长寿之乡”连州，通过原生态的放养养殖方法，保障了肉质鲜美

2017年12月28日，广州市天河区水荫路的“瑶土猪”连锁店正式开业，这标志着“瑶土猪”在珠三角的连锁店实现破百目标。

“瑶土猪”缘何能热销珠三角？“这是因为‘瑶土猪’生长在生态优良、植被良好的广东省第二个‘中国长寿之乡’连州，通过采取原生态的放养养殖方法，保障了肉质的鲜美。”黎海生说。

“食神”米高曾前往参观采访连州“瑶土猪”养殖基地品尝瑶土猪肉和瑶土腊味后给了极高的评价：“瑶土猪”具有肉质细嫩、味道鲜美、油而不腻、清甜爽香的独特风味。

地处粤北山区的连州市是广东省第二个“中国长寿之乡”，境内生态优良，拥有众多长寿食品，如菜心、腊味、水晶梨等深受消费者喜爱。而“瑶土猪”原产于当地瑶族集居地，已有1000多年历史。

“瑶土猪”养殖以当地瑶族的传统养殖方法为主，结合公司独有的绿色土饲料和科学方法进行放养，从断奶开始至出栏，喝的是山泉水，吃的是玉米、青草、野菜、青菜等，饲养300天以上出栏，形成了性情温顺、早熟易肥、繁殖力高、耐粗饲、肉质好的优良品质。

众多珠三角食客认为，“瑶土猪”具有肉质细嫩、味道鲜美、油而不腻、清甜爽香的独特风味。这是因为“瑶土猪”生长在生态优良、植被良好的粤北连州山区，因而肉质中含有较高的谷氨酸和硒元素。特别是“瑶土猪”胆固醇含量低，推出市场后越来越受到广大消费者青睐和好评。

2009年，该公司推出的“瑶土腊味”，以瑶土猪肉为原料，在“国家地理标志保护产品——东陂腊味”基地东陂镇制作，自然风干，不加其他任何添加剂，特别腊香可口。瑶土腊味上市后，一炮而红。

这些年来，“瑶土猪”获得了“国家无公害农产品认证”“广东省著名商标”、广东重点农业龙头企业、清远市2009年度与2012年度的“农业产业化经营专业大户”、清远信用企业等荣誉。

实现“把瑶土猪养大”这一目标后，“将瑶土猪销向全国”成为了他的新目标。而对于未来规划，黎海生表示，“2018年公司将主攻深圳市场，力求在一年内开设一百间连锁店。这是一个厚积薄发的过程，十年的时间，我们的基础已经夯实了，相信未来将会发展得越来越好。”