巴马香猪的养殖(养殖巴马香猪)

家住在湖北省咸宁市咸安区官埠桥镇河背村，46岁的胡广富经营着一家农庄。他发现，餐桌上一盘盘的精肉，食客都不太爱吃，许多食客表示，希望吃到儿时猪肉的味道。

一番苦想，胡广富想起在上世纪90年代初，他曾看到广西桂林巴马猪的消息。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月，巴马被命名为“中国香猪之乡”，巴马香猪便成了地方特产。

胡广富立即驱车到广西，带了23头巴马香猪到咸宁，每头仅重20斤。半个月内，这20头小猪一销而光 。食客反映，这种猪肉汤鲜、味美、还有嚼劲，犹如尝到了儿时的味道。

这让胡广富看到了商机。于是，他再次南下广西。这回他购回了100头种猪和100头子猪，就这样开始了他的养猪事业。

2016年，咸安区水利局、农办和扶贫办得知胡广富养巴马香猪一事后，将胡广富纳入精准扶贫户。当年，胡广富又压上了家中所有积蓄，再从广西引进600头种猪，散养在山林乡野。但是，由于香猪对气候和环境不适应，当年夏天一批猪患了肺炎；到了冬天又因气温低，另一批猪又患了肺炎，导致引进的香猪一批批倒下。最后，仅有99头种猪存活下来。

胡广富对剩下的香猪倍加呵护，小心繁育。不料，去年养殖场再遭重创，防汛期间，小香猪不断死亡，养殖场前期投入的500多万元，几乎损失殆尽。

为了养好巴马香猪，让巴马香猪在咸宁“落户”，胡广富边养殖，边摸索，结合各种方法，自创研制了一款中草药，专治巴马香猪的肺炎。每到夏冬两季，胡广富就提前给香猪喂药，提前预防。两年间，胡广富经历两次失败，终于让外来的巴马香猪在咸宁“定居”。

香猪虽“定居”咸宁了，但养殖路上仍有不少挫折。胡广富下定决心，要让巴马香猪在咸宁健康地生长和繁衍。他用仅剩的几十头种猪 ，育出第二代和第三代香猪，让巴马香猪在咸宁成功“落户”，目前总量达到3000头。

由于小香猪全靠山野放养，食草饮泉，普通成猪不过三四十公斤，肉质格外鲜香。自第一批香猪出栏以来，长沙、武汉、东莞等地的订单接踵而至。

周边的乡邻眼羡了。胡广富成立咸安区桂香巴马香猪生态养殖合作社，带动有意愿饲养香猪的乡亲。他把种猪分送给众乡邻，每户贫困户4头种猪，不定期举办专题技术讲座，传授饲养方法，后期还包回收仔猪。香猪肥了，村民富了。一年来，每隔3个月回收一批小猪，以500元/只收购。

45岁的杨剑是河背村贫困户，也是养巴马香猪的受益者。杨剑去年8月领养4头种猪，每头种猪一年可产两次小猪仔，每只猪一次可产8-10只。从去年至今，杨剑已出栏了70头小猪，收入3.5万元。像杨剑一样依靠养殖小香猪创收的还有20户贫困户，仅2016年度，就共同创收16万元。

胡广富说，今年年底将有600多头母猪产仔，全年总量将达5000多头，争取明年底香猪存栏量达到10万头。去年，胡广富荣获咸宁市“金融精准扶贫示范户”荣誉称号。