今年搞养殖怎么样(有人空栏五个月很焦虑，有人高薪招“猪倌”忙扩产，生猪养殖冰火两重天)

风口财经记者 王好

截至目前，19家上市猪企（牧原股份、温氏股份、立华股份、京基智农、天邦食品、天康生物、神农集团、巨星农牧、唐人神、罗牛山、华统股份、大北农、东瑞股份、金新农、新五丰、正虹科技、傲农生物、新希望、*ST正邦）发布2023年年报及业绩预告显示，有16家预亏。

另一方面，记者综合国家发改委价格监测中心信息发现，截至3月第3周，生猪价格14.93元/公斤，预期盈利109.46元/头，这已经是该指标自1月下旬“转正”以来，连续第8周保持盈利预期。有青岛养殖户向记者确认，近期当地生猪价格可以达到8元/斤，养猪已经不亏。

去年曾被业内人士认为是养猪“最难一年”，如今是否已经峰回路转，度过至暗时刻？

业绩：

16家上市猪企亏损 还有企业靠卖房融资“补洞”

从19家上市猪企发布的信息来看，2023年亏损猪企业从5家增至16家，归母净利润共计约-285.9亿元至-246.9亿元。也就是说，陷入亏损的上市猪企激增，行业整体处于“吃老本”状态，已经是板上钉钉。

值得一提的是，根据公告，*ST正邦、京基智农、新希望三家预计净利润为正，分别为80亿-100亿元、17.46亿元、3亿元左右。不过，三家企业实现盈利靠的并非养殖业绩，而是“偶然因素”。其中，京基智农和新希望分别通过房地产业务和战投融资实现“扭亏”。而去年因为资不抵债启动重整计划的*ST正邦，则是公司重整计划已经执行完毕，以股抵债产生了重整收益，事实上，其生猪业务净利润亏损预计仍然达到30亿-40亿元。

上市企业是行业的晴雨表和风向标。由此，2024年猪企何去何从，也就尤为受到关注。

首先来看销售业绩。进入2024年，从已经发布1-2月生猪销售数据的１7家上市猪企情况来看，销售数量共计2419.76万头，较去年同期的2165.23万头增加约254.53万头；销售收入350.95亿元，同比增加23.09亿元。这是一个颇有意义的信号，意味着，去年猪企增量不增收的情况，正在扭转。以牧原股份、温氏股份、新希望三大头部猪企为例，三家1-2月总销量1813.31万头，同比增长约17.8％，销售收入为282.11亿元，同比增长约11.08%。

再来看产能。根据农业农村部最新数据显示，截至2月末，全国能繁母猪存栏4042万头，延续自去年7月以来的下降态势。中信期货研报认为，预计今年8月之后，前期去产能的效果开始显现，生猪出栏量降幅会扩大，可能导致生猪供给趋紧，从而带动市场回暖。

市场：

分化加剧 有人空栏观望有人积极扩产

春暖花开，经历漫长寒冬的猪企能否如期入春，事实上仍有许多关口待过。

有分析认为，从生猪销售情况来看，预计今年上半年生猪供给仍较充足，后续猪肉价格有望延续磨底走势。但是，部分成本不占优势、负债率较高的规模养殖场可能受到冲击，加快行业去产能进度。

事实上，眼下上市猪企的资金链可谓状况频出。此前已经法院裁定确认执行完毕重整计划的*ST正邦，1月27日至3月19日期间，共发布四次关于公司股票可能被终止上市的风险提示性公告，提示投资者其业绩预告数据仅为初步测算数据。若公司2023年度经审计的财务会计报告出现相关财务指标触及《股票上市规则》第9.3.11条的相关规定，公司股票将面临被终止上市的风险。3月18日，天邦食品则发布公告称，拟以公司无法清偿到期债务且明显缺乏清偿能力，但具有重整价值为由，向法院申请对公司进行重整和预重整。

上市猪企业接连出现的发展窘境，无疑凸显了行业经营压力。记者在采访中发现，眼下中小猪企和养殖户们，正在逐渐分化，形成冰火两重天的养殖格局。

“今年肯定比去年好。”最近，平度崔家集镇养殖大户孟祥美忙着扩大规模，能繁母猪从去年最低时的500头增加到1300头，预计今年出栏量将达到两万多头。同时，新建的育肥场也已经投产，急需人手，招聘待遇方面，也是毫不吝啬，除了管吃管住、外卖随便点，养殖场的工人人均月薪可达5000到8000元。

红红火火的生产预期，来自于对养殖成绩的自信，孟祥美告诉记者，前两年行情差，她趁机淘汰产能、升级装备，如今1300余头母猪，日常管理只需要十几个工人，清粪、上料全部实现自动化，降本增效效果明显。“我们目前的养殖成本可以控制在7.4元上下。”她表示，随着猪价行情有所好转，最近刚刚以8元/斤的价格出栏一批生猪，已经实现盈利。

无独有偶。曾经是传统养殖企业主的刘勇，也通过变革迎来了新生。五年前，他开始转型做养殖届的平台公司，发展“平台＋农户”养殖模式，优化生产效率，分散养殖风险。“通过采取订单模式，养殖户只要达到养殖标准，每头猪的养殖收入为220元，去掉成本，净赚约150元。”他告诉记者，如今，平台公司已经集结了一百多家养殖户，分布在胶东地区以及河北等地，去年出栏量达到40多万头，今年有望达到65万头。

不过，更多养殖场户仍然处于迷茫和焦虑之中。据了解，去年以来，猪价叠加生物安全等因素影响，部分中小规模养殖场户损失较大。有养殖户告诉记者，从去年11月份至今，已经空栏将近5个月，而对于什么时候重新开始生产，他仍然举棋不定。

政策：

生猪产能“红线”下调 养殖行业加速探寻新空间

近日，农业农村部印发《生猪产能调控实施方案（2024年修订 ）》（以下简称《方案》）。

此次《方案》修订，将全国能繁母猪正常保有量目标从4100万头调整为3900万头，将能繁母猪存栏量正常波动（绿色区域）下限从正常保有量的95%调整至92%。这也被认为是继续引导行业产能去化的政策信号。同时，《方案》优化了地方生猪稳产保供责任落实，强化了引导生产和市场预期等重点举措，完善了监测预警、产能调控等保障措施。

位于平度崔家集镇的平度市畜禽粪污资源化利用项目

如今，降低生产成本的同时，守住生物安全防控底线，已经成为生猪养殖业界共识。采访中记者发现，各地也都在积极尝试通过新模式催化养殖新效益。

平度市崔家集镇是畜牧产品生产强镇，生猪年出栏约占青岛市总量的十分之一，去年以来，平度市畜禽粪污资源化利用项目在当地投产，通过“种养结合”模式，降本成效已经初步显现。

“周边20公里范围内80%以上的畜禽粪污可以得到资源化综合利用。”平度市崔家集镇动物卫生与产品质量监督站站长李京林介绍，依托项目，每年可处理13.5万吨畜禽粪污，每年为当地养殖户节省粪污处理费用超过200万元。同时，新的循环经济闭环也得以形成。该项目年产沼气约1000万立方米、沼肥约12万吨，其中沼气用于制成蒸汽向周边企业供热，沼肥用于周边田地作为高效有机肥，从而为畜牧行业可持续发展开辟了新空间。