宁城县食用菌种植现状及对策【库百科养殖网】

宁城县食用菌种植现状及对策

宁城县气候条件适合食用菌生产栽培，发展食用菌产业已经成为宁城县农民增收致富的富民工程。本文拟通过对宁城县食用菌生产栽培中存在问题及发展对策探索，进一步扩大生产规模，以增加农民收入。宁城县位于内蒙古自治区东南部，处于内蒙古高原向松辽平原的过渡带，西辽河最上游，是连接河北、辽宁、内蒙古三省（区）的三角地带。属温和大陆性季风气候。春季干燥多风，气温回升较快，降雨量较少；夏季短促炎热，多偏南风，降水较充沛，雨热同季；秋季雨水较多，温差较大；冬季漫长寒冷，多偏北风，降水稀少。全年日照时数2900左右，平均气温6.6℃，最高气温38.7℃，≥10℃有效积温2800-3200℃，无霜期110-140天，降水量400毫米左右，总体呈现少雨多风，干旱灾害频繁的气候特点。日照时数长、光照充足是发展日光温室生产的适宜地区。由于独特的生态环境，良好的农业基础，以及适合食用菌生产的气候条件，使食用菌的产业很快成为宁城县产业结构调整、农民增收的切入点。一、宁城县食用菌种植现状1.食用菌生产规模2013年时候，全县的15个乡镇约6800多户农户在种植食用菌；总的数量大约是1.5亿袋，鲜菇大约有15万吨的产量，产值10亿元。在众多的菌类生产中，滑子菇的生产数量和规模非常庞大，在全国都屈指可数。全县约60万袋的小区就有三十多个，而且抓们进行养殖鲜菇的活动。比如，甸子镇培育食用菌产业，今年全镇食用菌生产户数达1000户，规模已达到2250万单位，产量达2.25万吨，产值1.1亿。全镇食用菌经纪人达到35人，预计效益可达9000万元，人均纯收入3万多元。2.产品销路鲜菇的主要销售地是北京、东北地区等等，在这些地区的销量最大；另外，在出口的菇类中，盐浸菇、干菇居多，主要远销至韩国和、日本、东南亚等国。，全县有食用菌注册商标的也有很多家，而且因此产生了营销经纪人近两百多个，也有“海河”“蒙珍”、“金然”等注册品牌的出现。二、宁城县食用菌种植发展面临的问题1.标准化生产程度不高，科技水平低菇农生产缺乏整体规划和经营，而且操作手段和流程都不十分规范，随机性大，从而使得食用菌的产量和质量都无法得到保障。正是由于在食用菌生产过程中的操作技术和生产手段不够规范，才导致其出现的病菇、发霉菇很多，从而使得整体的质量上不去，品质下降而导致菇类的质量很差[https://www.novmv.com/]，自然也就买不上好价钱。高素质技术人员也非常少，，县乡村三级技术推广网络不健全，新品种培育和引进开发力度小，不能和整体的食用菌产业链的发展速度相适应。2.产业化水平较低，市场开拓能力差现如今，我县食用菌的产量和加工企业都不多，且出口的程度和加工的效率都还有待进一步提升。据调查，宁城县的十几家食用菌企业中，已经有了一定的规模和出口量的企业还没有形成，一些企业则由于资金短缺而频临倒闭。这几年来，虽然优惠政策对于一些企业有一定的扶持作用，但是却没有使其形成一条产业链来形成一体化的菌类生产企业。另外，现有的品牌占有国际和国内的数量还很少，网络化和营销策略还远远跟不上，且市场和销售渠道首先，这些都使其发展相对困难。3.研发工作滞后，菌种供应不足我县食用菌的研究探索目前在国内尚处于空缺。还未在全县范围内形成一家有着强大科技的食用菌发展和研发企业。这些都说明，菌种的生产效能和生产手段都未能达到菌类生产的标准，而且其生产能力严重不足，远远落后于菌业生产的发展，且没有形成规模经营，在销售方面也是农民自己种植和销售，这就不利于食用菌生产链的进一步形成和发展。三、宁城县食用菌种植发展的对策与思考1.加强组织协调，扩大生产规模制定全县食用菌产业发展规划、政策，抓好日常落实、检查督办，协调解决发展中的各种实际困难和问题，加快推进食用菌产业由区域性特色产业向高效优势产业跨越，将宁城建成全国北方食用菌产业发展大县。2.加强重点工程建设2.1集约化、标准化生产基地建设工程通过抓大户带小户建小区，创建规模基地，实行集约化、园区化、标准化生产。对已建基地进行改造升级，着重对生产基地用水水源和公共设施进行改造，建立基地污染源入侵防御系统，提升基地标准化水平。2.2加工型龙头企业建设工程重点培育千万元产值的精深加工企业2家，实施生物医药保健产品研发项目。建设500万元产值的加工企业5家，从事食用菌高中档产品加工。扩大招商引资范围，扶持加工龙头企业，从而带动全县食用菌产业的崛起。2.3品牌与营销体系建设工程加强标准化建设，将食用菌文化融于产品，打出自己的品牌，实施品牌营销战略。2.4产业技术服务体系建设工程以建设现代农业产业体系为核心，大力推进食用菌产业服务体系建设。强化科技服务，提高产业效益。2.5林业可持续发展与原材料供应基地建设工程宁城县是全国造林先进县，林业发展速度很快，针叶林、阔叶林、菌用林、果树经济林等多树种齐头并进。要充分利用采伐更新和修剪整枝，提高资源利用率，使造林与利用相互协调，保持生态平衡。2.6生态农业与原材料循环利用工程通过结构调整，多元化开发，实现食用菌生产与生态保护协调、统一、和谐的发展。实施一批“废菌糠再利用”、“果枝、杂木、豆杆、果壳、谷壳等农林企业废弃资源利用”和污染零排放等节约型、环保型、循环型食用菌资源综合利用的研究、推广和示范基地项目。规划至少建立一个资源循环利用和废弃物零排放试点示范基地。