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家庭种植木耳方法(黑木耳怎么栽培?附塑料袋地栽技术)

来源:习南公子|更新时间:2023-11-06|点击次数:

黑木耳是一种营养丰富的食用菌,是我国传统的保健食品,深受消费者的青睐,有着较高的栽培价值。而在黑木耳的栽培过程中,常常采用塑料袋地栽技术,属于规模化、机械化、标准化生产技术,发展前景广阔。那么,黑木耳怎么栽培才好?现将黑木耳的塑料袋地栽技术介绍如下。

黑木耳怎么栽培?附塑料袋地栽技术

图:黑木耳

  黑木耳的塑料袋地栽技术

  1.合理配置培养基,提高pH值:根据不同代用原料营养特点,经过多年实验,筛选了许多高产配方,并使pH值达到8-9,偏碱性培养基能抑制杂菌生长,培养基举例如下。①木屑配方:阔叶杂木屑84.5%,麦麸或米糠15%,石膏粉1%,生石灰0.5%;②豆秸、棉杆玉米芯(粉碎)配方:豆秸或棉杆或玉米芯80.5%,麦麸或米糠18%,石膏粉1%,生石灰0.5%;③棉籽壳配方:棉籽壳88.5%,麦麸或米糠10%,石膏粉1%,生石灰0.5%;④甘蔗渣、甜菜渣、木糖渣配方:糖渣50%、木屑33.5%、麦麸15%、石膏1%、生石灰0.5%。

2.选育优良菌种:通过生物技术选育驯化适于代用料栽培的888黑木耳菌种,其特点是抗杂菌、能在偏碱性培养基上生长,子实体菊花状,朵大、肉厚、色黑。

  3.采用特制折角塑料袋:以无毒的特制聚丙烯材料加入特殊成份制作特制折角塑料袋,这种袋不硬不脆不易破损,适于装袋机装袋,尤其能随黑木耳菌体培养过程中培养基的收缩而收缩,不与培养基分离,以保证出耳袋内不进水、不污染、不满身乱长原基。袋的半周长以15.5厘米为最佳,基内营养转化输送率最高。

  4.机械拌料装袋:采用“全禾”拌料装袋生产线,三次搅拌,拌料均匀,装袋速度快,质量好,防止料长时间堆放发酵变酸。

  5.装筐灭菌:栽培袋用筐盛装灭菌,防止挤压造成塑料袋与培养基分离,又能提高灭菌锅蒸汽流动穿透性,灭菌效果好。

  6.液体制种:采用最新发明的液体菌种培养器制备液体菌种,制种快,3天完成,接种萌发快、24小时萌发吃料、污染率低、养菌快、20天长满袋,上下菌龄差异小、出耳齐,比固体菌种效果好。液体菌种培养器采用国际领先技术,自动控制,已获中国发明专利。

  7.无菌室自动接种机接种:接种室达到百级无菌,不用任何化学药物消毒,木耳菌丝体不受药物损伤,每筐12袋同时自动接种,一次性完成,有效控制污染。

  8.室内外结合养菌:除传统的室内层架式直立养菌外,可在适宜季节,在大地(或林地)垛垛养菌,室外空气新鲜,温差大,既锻炼菌丝生活适应能力,又能抑制杂菌生长。

  9.及时划口、规范口形:改变菌丝长满袋后,“困菌”的传统方法,菌丝长满袋,及时划口,划8-12个口,交错排列。改变传统的开洞和交叉口型,口型“V”型,深划口,划入培养基0.5厘米,划口线1.5厘米,两条划口线∠50°。

  10.适宜季节出耳:北方一般在春、秋季,南方在秋冬季出耳,适宜在8℃-28℃的自然气候下出耳,天冷可罩塑料拱棚,切忌高温出耳,以防病虫害发生。天热可选林地出耳。

黑木耳怎么栽培?附塑料袋地栽技术

图:黑木耳

  11.大地摆放集中催耳:划完口的袋密集直立或倒立摆放在大地出耳床上罩草帘或塑料布,保持床面湿润,7天左右原基形成。

  12.干干湿湿、干湿交替、干湿分明:原基形成后,菌袋分散摆放,袋距10厘米,每平方米摆放25袋,露天地可罩遮阳网,林地可裸露菌袋,这样光线充足,空气新鲜,耳片颜色深黑。采用专用雾化喷水袋浇水,浇水干湿交替,干时菌丝积累营养,湿时子实体生长。浇浇停停,七干三湿,干就干透(耳片发硬),湿就湿透,切忌不干不湿或浇水不停。

  13.适时采收:黑木耳子实体经25d左右长至成熟,要及时采收,防止过熟发生烂耳。采收将子实体连“根”采下,洗净杂质后晾晒。

  14.及时晾晒:黑木耳采收后自然干晒,一般在纱网上晾干更快。翻动不要过勤,以保持耳片舒展。

  【小编结语】黑木耳属于腐生性中温型真菌,菌丝在6-36℃之间均可生长,但以22-32℃最适宜,在栽培养护过程中需要特别注意。上文中为大家介绍了黑木耳的塑料袋地栽技术,希望能够帮助到大家!

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