鸡棕菌种植(黑皮鸡枞菌的种植模式及优势分析)

一、无土栽培

传统观点都认为，黑皮鸡枞菌的栽培需要土壤的环境，否则不能出菇，即使能出菇也会稀少不均匀。但如今已存在无土高产黑皮鸡枞菌的工厂化生产模式，实现了黑皮鸡枞菌的高效周年化生产。

无土栽培主要有以下三大优点：一是出菇快。传统需要覆土25天以上才能出菇，而无土栽培模式下开袋后一周内就能产出，大大缩短出菇周期；二是出产的菇干净、质量高、菇形漂亮、没有土壤污染、没有假根，提高了可食用部分的比例；三是不用考虑土壤中的霉菌、昆虫和化学元素的污染，更易控制病虫害。

要强调的是，无土栽培需要较大的设备厂房经济投入，适合公司工厂化的生产。

二、袋口覆土栽培方式

袋口覆土模式，顾名思义，就是在菌袋袋口覆土出菇。相对全脱袋的方式劳动量比较低，容易管理，出菇均匀，但是周期较长。因为跟土壤接触面小，不容易发生大面积污染，即使有污染也很容易就能发现和简单处理，特别适合刚开始学习种植黑皮鸡枞菌的农户。

三、全脱袋覆土栽培方式

全脱袋覆土栽培的处理方式，爆发力强，能快速出菇，在较短时间内能达到可观产量，在短时间内可产生理想经济效益，是国内黑皮鸡枞菌最主流的种植模式。

该模式劳动强度较大，对生产技术要求也较高，投入的生产成本也比袋口覆土的栽培方式要多，故风险较高，需要有出菇经验的菇农对出菇能够精细化管理。一般来讲，在农户已完全熟悉黑皮鸡枞菌的出菇条件和生产管理方式的情况下，运用该模式可产生可观经济效益。