种植食用菌成本及利润(在外漂泊二三十年,农民回乡种植秀珍菇,年产值两亿多元)
谈起这家食用菌专业合作社的事情,陈水生说,自己一家在广东开过超市、经营过餐馆,在外漂泊二三十年,回乡时,经朋友介绍,萌生了自己当老板的念头,“现在大家生活水平提高了,健康饮食的理念也普遍推广,而像秀珍菇等食用菌类的市场,还只是刚刚起步,前景应该很广阔”。
他们把种植地点选在岵山水库上游山坡,“这里日照时间长,空气、水源都不错,很适合菌类生长”。永春岵山水库上游的一处山坡上,用竹子搭盖而成的简易菇棚内,陈水生一家三代十几个人正在忙着采菇,“过年过节的,工人都放假,但是秀珍菇长势正好,只好全家人都‘上阵’了”。据陈水生介绍,大棚种植的秀珍菇,不同于户外果蔬青菜,只要有适合的温度和湿度,一年四季都能生长。
7月,“永春县高山食用菌专业合作社”成立,首期种植规模20多亩。“这几个大棚加上一些硬件设施的购买,现在已投入120多万元了。”望着眼前一个个硕大的菇棚,陈水生感慨地说。“现在由于受人工和技术的限制,产量不是很稳定,经常是供不应求。”谈到新年的构想,陈水生称,目前合作社的架子已起来,接下来他考虑多拉一些农户加入,“希望在合作社的带动下,让更多的乡亲来学习种植秀珍菇,大家一起致富。”据永春县志记载,早在清末民初,永春县一都的光山、龙山等地菇农就有从事香菇栽培。
彩虹绚烂多姿,是在与狂风暴雨争斗之后;枫叶似火燃烧,是在与秋叶的寒霜争斗之后;雄鹰的展翅高飞,是在与坠崖的危险争斗之后。他们保持着奋斗的姿态,才铸就了他们的成功。五里街、石鼓、蓬壶等乡镇开始试种草菇、平菇、白木耳、蘑菇。目前,全县食用菌种植总面积260万平方米,产量3.9万吨,产值2亿多元,大宗品种是蘑菇和草菇,还有香菇、平菇、金针菇、秀珍菇等。
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