种植金针菇赚钱吗(金针菇好吃，你有想过靠它赚钱吗？高产金针菇你要这么种)

金针菇是一种非常受欢迎的食材，更是一种食疗价值非常高的菌类食物。年轻人都喜欢用来做凉拌菜以及用来配火锅吃，味道极佳，另外金针菇的热量很低，非常适合减肥的小伙伴们食用，还可治疗便秘以及促进消化。

金针菇在世界各地都有比较广的栽培，不过金针菇是没有叶绿素的，不能进行光合作用，所以金针菇的种植技术，跟我们平常种瓜果蔬菜区别很大。如果你想要规模种植金针菇赚钱，那么你知道该怎么去做呢？今天村小农网就为大家详细介绍下金针菇的高产栽培技术，一起来看看吧！

1、原料准备

由于金针菇它是由一种菌丝体发育而来的，所以在种植前我们需要配制好培育这种菌丝体的养料，通常我们主要是以棉籽壳为主，其次就是适量的加入麦麸、石膏、木屑以及玉米芯等材料，然后将这些材料堆放在消毒之后的地上加入适量的水搅拌均匀，每天至少要搅拌三次，三天之后就可以进行装料。

我们还要准备好发菌场所及出菇场所。发菌场所要保证有良好的保温能力，通透性强。出菇场地要保持黑暗，凉爽且有一定的密封性。

2、栽培时间

在栽培的时候我们要充分的利用自然温度。金针菇适宜生长阴凉的环境中，每个生长阶段都有着不同的温度需求。因此我们在栽培的时候要在秋季等温度适宜的季节进行。这样可利用自然温度培养菌丝。并且当菌丝成熟之后，温度也逐渐下降，而又正好是其子实体的生长温度。

不够我们在种植的时候也要根据种植地区合理调整栽培时间。并且为了满足夏季的金针菇市场需求，可以进行冷库栽培。

3、适时接种

首先我们需要将装好的养料放在高温或高压下进行消毒杀菌，然后再将养料放进接种室 ，并且将养料均匀的铺在接种床上，通常是按照五到八厘米的厚度进行铺放，再给养料进行降温，最好是在二十五度左右，最后就是将菌种均匀的接入培养料中进行培养。

其中要特别注意的就是在接种的时候，接种的人员以及一切器具等均要进行消毒，这样才不会影响金针菇接种的成功率。我们也要根据种植地区及季节等合理选择接种时间。

4、出菌管理

出菌管理最重要的就是对出菌室内的温度、水分、通透性以及其他菌类的管理。首先我们要将室内的温度调控到二十到二十五度左右，然后随着菌丝的生长，会使室内的温度变高，要适量的将温度调低两三度。村小农网，让农民这一职业时尚起来！

一般要一个月左右才能完全出菌成功，所以在这个阶段我们还需要将养料中的其他菌种清理出去，以免影响到金针菌丝的生长。

5、出菇管理

出菇管理其实也就是菌丝基本上已经发育完成，这时我们就能看到菌丝的实体了，所以我们要将表层比较老的菌种刮掉，这样才能促进菌种的生长。

其次就是室内的温度要在此降低，保持在十到十五度左右，空气中的湿度至少要达到百分之九十一二，同时要保持室内的空气流通，这样长出来的金针菇才会更加的鲜嫩，口感更好。

6、日常管理

在金针菇栽培过程中是非常容易受到杂菌的污染的，所以我们要注意做好杂菌的防治工作。发现出现杂菌后要及时做出对应措施。我们要及时刮出老菌丝，便于金针菇子实体的生长。然后要控制好温湿度，湿度不宜过高过低，过高的会容易导致杂菌污染。在金针菇子实体生长的时候要注意提供适量的散射光，促进菌柄菌盖的共同生长。

7、适时采收

金针菇很容易变老的，所以我们要及时的将成熟的金针菇采收，一般情况下是在金针菇长到十二到十五厘米左右的时候就要进行采收。

采收的时候我们要轻轻的握住金针菇的菌柄，然后慢慢的摇动，左后将金针菇拔出来，然后按照同样的方法进行出菌管理以及出菇管理，这样就可以很快的有进入第二批采收。

以上就是金针菇高产的栽培技术了，各位可以收藏备用哟！

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