香茹蜜种植(林下套种多种食用菌 闲置林地变成“致富地”)

近日，走进贵州省安顺市平坝区乐平镇的凤凰林场，村民正在林场的树木之间，将培育好的香菇菌袋，放入土中，进行覆土。

正在干活的村民王世英笑着告诉记者，在基地干活，一个月能挣2400元钱。

王世英工作的种植基地是位于平坝区乐平镇凤凰林场的群益合作社，合作社负责人张晓龙在创办群益合作社前，已经在福建从事了6年的食用菌种植工作，2017年，张晓龙决定结束自己的外出打工生活，回到家乡，注册成立了群益合作社，种植林下食用菌。

为什么发展林下种植食用菌？张晓龙告诉记者，乐平镇平均海拔1230米，平均气温13.5℃，气候温和，雨量充沛，成片树林繁茂的枝叶能起到遮阳、挡风、涵养水分等作用，满足食用菌生长需求；收获食用菌后余下的废料是林木生长需要的肥料，林下种植形成了循环经济；利用林下空地，节约了耕地资源。

在合作社成立初期，主要是开展单一的鲜菇种植，经过2年多时间，现已发展到多菌类种植，菌类深加工，开发出香菇脆脆、林下药用灵芝、灵芝盆景等产品。

“合作社现有林下示范种植香菇40万棒，林芝19亩，椴木香菇60亩，榆黄菇10亩，现在仿野生种植的灵芝和香菇长势都很好，品质和口感接近野生型。”张晓龙告诉记者，优质的产品，让自己不必为销售发愁。

基地产出的灵芝孢子粉能以每斤最低价800元出售，灵芝采收后以每斤80元的价格销售给广州的保健品公司，灵芝制作出的盆景，又能以最低价360元一盆销售。“生产的香菇干菇能卖到120一斤，鲜菇20元一斤，都是订单式生产。去年通过政府搭线，合作社还与青岛的企业达成协议，将我们的产品销售到了青岛。”张晓龙说。

目前，合作社已建成生产标准化厂房2000平方米，标准化生产大棚200个，菌包生产厂房1200平方米，拥有了集菌棒生产、无菌接种、鲜菇栽培、循环利用为一体的标准化生产模式，并采取“基地+合作社+农户”的利益链接模式，按照统一建设模式、统一提供菌包、统一技术管理、统一保底收购的“四个统一”原则，带动周围农户致富。

“像椴木香菇，一斤菌种，一米二的的树木可以接种四根，一斤菌种4块8元钱，我们计算过，一千斤木材就有一千元的纯利润，一家2口人，管理一万斤木材没有问题。”张晓龙说，合作社还配备了技术人员，每天都要到周边种植的农户去看一遍，发现问题就及时整改，确保村民会种，有产出。

除了农户自己种植，合作社保底回收销售，农户还可以选择到基地务工。“基地里常年务工的人员有43人，大棚生产季节用工能有56人，带动周围6个村发展食用菌300万棒，其中精准贫困户有29户，人均增收2000余元。2019年合作社实现总产值507.8万元，今年还将继续选取优质品种，扩大种植面积，让闲置的林地，变成群众的致富地。”张晓龙说。

(来源：安顺日报)