夏菇草种植(食用菌变“小康菌”：四川白朝乡的“科技致富经”)

村民采摘夏菇。 贺劭清 摄

村民采摘夏菇。 贺劭清 摄

中新网广元7月28日电 (记者 贺劭清)“村里的土专家只会种秋菇、冬菇，在中科院成都分院专家的帮助下，我们学会了种夏蘑，价格是普通蘑菇的两三倍，还卖到了重庆、西安。”7月下旬，站在四川广元白朝乡徐家村食用菌示范园内，看着园区里一朵朵肥美待收的夏菇，白朝乡“致富带头人”王钦感慨。

食用菌变“小康菌”。 贺劭清 摄

广元市利州区地处秦巴山全国集中连片贫困区，是中国14个集中连片特困地区之一。为解决秦巴山区食用菌资源引进、栽培创新、菌种繁育、规范化生产技术及种植模式等关键问题，中科院成都分院在白朝乡创新菌菌、菌菜、菌药的套种、间种和轮作模式，以科技为助力的精准扶贫长效机制让当地食用菌变“小康菌”。

在中科院成都分院等科研院校的帮助下，返乡创业王钦在白朝乡徐家村流转了60亩土地，建起了川北首个食用菌科普示范基地。除了掌握夏菇种植技术，王钦还与科研人员们在当地成功栽培出灵芝。再有一个多月，园区的灵芝将进入收获季。

村民在中科院成都分院专家帮助下种灵芝。 贺劭清 摄

“如果只种一种食用菌，还达不到土地的高效利用，从三年前开始，我们和当地‘致富带头人’一同研究如何用套种技术，提高村民收益。”全国优秀女科学家、中科院成都山地所研究员张丹表示，套种需要克服病虫害、交叉感染等难题，多次试验后，科研人员决定让灵芝与羊肚菌套种，形成菌菌循环模式。

张丹介绍，种植羊肚菌需要土壤，而种植灵芝需要椴木，两种菌类需要的营养不同，交替种植可以避免病虫害，也可以避免对土地的过度利用。同时，科研人员还通过中科院的技术，为土壤加入了营养液和防病虫害类药物。

食用菌出菇、出芝被分解后的菌渣下脚料通过发酵处理，生产有机堆肥，还可作为中药材种植和果树等苗木育苗的优质肥料使用。园区内石斛大棚所需的肥料，就是从香菇和灵芝大棚而来。

“以前村民种植食用菌都是一家一户的种植，现在园区统一指导，提高产量后乡里还建立了统一的销售渠道，让食用菌卖得更远。”白朝乡党委副书记、乡长石洪连介绍，曾经徐家村留下的大部分是留守老人和儿童，而现在依靠食用菌科普示范基地，2019年徐家村人均年收入已超过万元。

徐家村食用菌科普示范基地只是中科院成都分院科技扶贫的缩影。2015年开始，中科院成都分院集成政府、企业、研究所、学校、农村超市、农户等多方资源，对广元利州区和9个贫困村集成帮扶。项目组引进种植特色中药材品种3个和小麦品种2个，建立示范基地4个，建立了适宜当地山区特点的中药材与粮食生产、加工、质量控制技术规程，进行了产品的深加工模式研究。

“从最开始参与扶贫我们就在思考，如何通过科技的力量既输血又造血，提高贫困地区的自我发展能力，科研人员离开后，村里产业依旧良性发展。”中科院成都分院分党组副书记刘刚君表示，五年间，中科院成都分院探索出一套科技助力精准扶贫的新思路、新方法，通过组培、示范、产品、电商、销售服务延长产业链，提升经济发展多元化，让贫困村有稳定的产业支撑，贫困户有增收项目，实现脱贫致富和乡村振兴有机衔接。(完)

来源：中国新闻网