山西有羊肚菌种植基地(渭南市华州区鹏辉种植专业合作社羊肚菌喜获丰收)

（魏建录 秋飒 李贵平）

近日，从渭南市华州区大明镇杜湾村扶贫产业基地传来喜讯，由鹏辉种植专业合作社种植的12亩羊肚菌种植成功并喜获大丰收。

渭南市华州区大明镇杜湾村党支部+鹏辉苗木种植专业合作社+渭南市华州区王辉羊肚菌种植基地+贫困户，是该村脱贫攻坚战役中的一项扶贫产业，经过多方考察、学习、调研和市场分析，历经两年多的准备，于２０１７年１０月开始实施，发展羊肚菌种植12亩，目前己喜获丰收。

渭南市华州区大明镇杜湾村党支部、渭南市华州区王辉羊肚菌种植基地经过在四川、山西、河南、汉中、北京等地的学习，调研，结合关中的气候条件，总结出了一套适合关中地区的种植方法，经过研判、比对，认为此方法有效可行。

说到产自四川、云南等地的松茸，很多人还是比较熟悉的，但是，对于同一产区的羊肚菌，你听说过吗？其实，羊肚菌味道鲜美、口感嫩滑，在春季大量上市的季节，当地还会出现万人进山挖菌子的盛景。

而且，羊肚菌也是身价不菲，一斤羊肚菌干的售价在1000至2000多元，鲜的一斤也几百块钱。

羊肚菌的菌盖表面有许多凹坑，好像马蜂窝，形似羊肚状，生长于阔叶林地上及路旁，味道非常鲜美。羊肚菌每百克干品含蛋白质24.5 克、脂肪2.6 克、碳水化合物39.7 克，还含有多种维生素和矿物质。

它也是一种珍稀名贵食用药真菌，益肠胃，化痰理气，被誉为“菌中之王”。更值得一提的是，羊肚菌含有丰富的硒，具备抗肿瘤的功效。相比高大上的冬虫夏草，羊肚菌含有的钾、磷矿物质元素含量是冬虫夏草的4~7倍。

羊肚菌含丰富高营养元素，使之有“素中之荤”的美称，有广阔的市场发展前景。

据悉:杜湾村党支部、鹏辉种植专业合作社将以种植羊肚菌示范基地为契机，将扶贫产业支撑链再向纵深延伸，为全村决战脱贫攻坚助力。

编辑森林