平菇废料种植草莓(废弃菇渣种植的西红柿熟了)

蔬菜研究所工作人员进行糖度和酸度检测。

青海新闻网·青海新闻客户端讯 随着夏季来临，高原大地上到处瓜果飘香，散发出诱人的香甜。日前，跟随西宁市蔬菜研究所副研究员徐丽萍，记者走进位于西宁市城北区惠田农业种植有限公司的种植温室。

只见用废弃菇渣种植的西红柿已经长到了一人多高，红的绿的西红柿沉甸甸地缀满了枝头。

“这个温室种植西红柿采取了三种方法，一种是土壤种植，一种是草炭复合基质种植，一种是菇渣种植。菇渣是栽培平菇后的废弃物料，其中大量的有机营养成分和微量元素没有被充分利用，多作为垃圾焚烧处理，对环境会造成一定污染。”徐丽萍告诉记者。

为了使平菇菇渣得到有效利用，减少环境的二次污染，西宁市蔬菜研究所与青海惠田农业种植有限公司合作，充分利用园区生产平菇丢弃的菇渣为原料，筛选出适合的微生物菌剂，通过高温发酵后，添加一定比例的复配材料混合形成符合穴盘育苗的育苗基质。

在现场，徐丽萍利用携带的仪器对三种西红柿的糖度和酸度进行了测量，差别不太大。但从色泽上来看，菇渣种植的西红柿更加艳丽。

“土壤种植的西红柿水分最足，但是西红柿病害多。用菇渣种植的病害极少，苗子长得也好。”温室管理人员崔康宁说。

记者了解到，自蔬菜穴盘育苗普及以来，大都采用草炭复合基质作为育苗基质，草炭是一种优良的基质改良剂，能固定根系，提供营养。但是草炭作为一种不可再生的资源，储量有限，大量开采会造成生态环境毁灭性破坏，目前已严禁开采。

“草炭复合基质价格还不低，增加了温室蔬菜种植的成本，比如一槽(8米长、0.5米宽、0.3米深左右的种植区)草炭复合基质的成本在350元左右。用菇渣进行种植既能节约成本，还能减少病害、减少环境污染，改良土壤板结等状况，种出更有品质的果蔬。”徐丽萍告诉记者。

今年，徐丽萍和团队工作人员还以草莓进行了菇渣种植试验，从现场来看，试验结果不错，“草莓的品种是‘红颜’，用草炭复合基质种植的草莓可溶性固形物含量均值在8.34%，用椰糠种植的均值在8.72%，用菇渣种植的均值则达到了9.96%，吃起来特别甜。”

“与椰糠相比，用菇渣成本低不少，病毒病也少。如果效果稳定，以后完全可以考虑用菇渣替代椰糠进行种植。”草莓种植户韩乙超对记者说道。

“以番茄作为试材，已经获得了成功。下一步我们将以黄瓜为试材，研究菇渣复配基质对蔬菜幼苗生长和生理特性的影响。最终降低种植户的成本，加速废弃物的利用和生态环境的改善，为老百姓‘舌尖上的安全’贡献科学力量。”徐丽萍说。