野生菌种植技术(野生菌与驯化种植食用菌)
云南人对野生菌的叫法,不存在蘑菇这种说法而是都用家乡话即地道方言来描述此物,比如:昆明人说(jièr)、昭通人说(jiàn)、大理人说(jùn或juàn)、红河人说(jiè)、曲靖人说(jie)!初来乍到的外地人初次听到这个词会觉得这是何物的感觉,但是在云南久了,特别是到了每年的6_9月,在云南各乡镇、大街小巷听到最多的词莫过于此了!
菌子,是上天赐予云南人家的一道美味。云南人爱吃菌子,正如重庆人爱吃火锅一样,云南人离开了家乡,每到夏季最想吃一口的就是云南的菌子!
云南各市场菌子品种繁多,60月以纯天然野生菌为主,其他时间则以驯化人工种植的食用菌为主!野生菌价格较人工种植的偏高,但这也不能阻止云南人食用野生菌的欲望!
下面带大家了解下市场常见野生菌与人工种植的食用菌!
野生牛肝菌
野生见手青
野生青头菌
野生黄牛肝菌
野生鸡油菌
野生灵芝
野生松茸
野生干巴菌
野生鸡枞菌
野生白见手青
下面为大家简单介绍下市场上常见人工种植的食用菌!
竹荪
人工种植鸡油菌
人工种植平菇
姬松茸
野生菌虽好,可不要随便尝试一些不认识的菌子哦!华丽的外表之下可能隐藏着让你成为科幻作者的脑白金哦!
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