双孢菇种植方法(双孢菇栽培，先掌握好发菌期的管理诀窍，效果不错不妨一看)

来源：习南公子|更新时间：2023-12-31|点击次数：

大家好，在上一期我给大家介绍了双孢菇发酵期间出现的一些问题，以及播种方法，今天呢就跟大家分享双孢菇播种前要做些上面，还有播种后该怎么管理菇房。下面我们一起去看看吧。

一、双孢菇播种前要做到的"六看"

播种是双孢菇栽培的重要组成部分，播种质量好坏对栽培的成败有着很大的影响。做到六个多看，以确保成功播种并为双孢菇的高产奠定基础。

（1）看播种时间：在正确的时间播种，防止延误播种季节并影响产量

（2）看菌种品质：种植前，一定严格检查菌株，并去除已老化，被细菌和害虫污染的菌株，以确保该细菌适合该细菌的年龄，并且菌丝牢固。

（3）看培养材料中的有害生物：如果有害生物有害，可喷600~800次敌敌畏以杀死材料内部的有害生物。

（4）看培养材料中的氨：如果材料中的氨味很重，则可以采取诸如翻转和增加通风以消除材料中氨味等措施。

（5）看温度是否合适：双孢蘑菇生长的合适温度是23~27°C。种植时温度应稳定在30°C以下，并且温度应稳定在28°C以下，以避免高温燃烧。

（6）看培养物中的水分：双孢蘑菇栽培材料的适宜水分为63％~66％。如果栽培材料的水含量太低，则喷洒适量的1％的清石灰水以调节水含量；如果培养物料中的水含量过高，则必须增加通风，以使培养物料中的水含量降至所需的水平。

2、双孢菇播种前要做的准备工作

（1）消毒：

①菇房消毒。用旧厂房改建的菇屋必须在进屋3至4天之前用甲醛和敌敌畏进行彻底消毒。尤其要加强已栽培多年的菇房。培养材料进入房间后，必须使用甲醛和敌敌畏进行另一次消毒。消毒可以最大程度地减少菇的放置，床架和培养材料中的病虫害。消毒前，应使用泥浆，石头，草等材料阻塞通风口的裂缝，以提高熏蒸效果。

②大棚消毒。大棚式菇房应在未覆盖薄膜前把土面暴晒，然后酒石灰水、1：500倍的多菌灵，进料后再进行一次消毒。

（2）检查栽培种：

①看。瓶外部干净，瓶塞完好，瓶内壁的菌丝呈放射状。丝体健社，生命力强；纯白无杂色，无萎缩，无黄水。

②扒。扒菌丝期间，感到结合紧密，不松散，不稀黏。

③闻。无异味，有双孢菇香味。

（3）培养料上棚架：菇房消毒完毕后，将培养料扒开，趁热放在菇床上，用0.5%的政敌畏加甲能喷酒料面，进行24小时杀虫。二次发酵的，料厚15～20厘米。

播种时，首先是在瓶子的外部，用来挖菌种的铁勺和镊子以及播种时装的盆，还有工作人员的手，用0.1%高锰酸钾溶液擦洗消毒；然后去掉菌种瓶的棉塞，用镊子夹去瓶口的原种块及少量衰退的菌种块；再用浸有高锰酸钾溶液的棉球擦净瓶口，挖出菌种。瓶口比较细的，可以直接把瓶子打碎。小心翼翼的把菌种捏碎，一定不能搓揉，避免伤到菌丝。

三、双孢菇的播种期和播种量的确定方法

播种时期可以根据当地的气候条件而定，通常当平均温度下降到27~28℃并且气温呈下降趋势时，即可播种。24℃左右最适宜，若温度偏高，宁可推迟几天也不播种。

当然，播种时间也不能因求稳而盲目推迟，否则产菇时间缩短，从而不能高产。一般可以当地秋菇发生的始期或当地旬均气温降至18℃以下的始期为准，倒查35天左右即为播种时间。

播种量主要以投料量为依据，结合培养料的质量、菌种类型、播种迟早等灵活掌握。一般每立方米菌种的用量为750毫升麦粒菌种1~2瓶、500毫升输液瓶2.0~2.5瓶。

四、双孢菇发菌期的管理

发菌期管理是指从播种至覆土这段时期的菇床管理。种植后管理的重点是掌握菇房的温度，湿度和空气调节，使双孢蘑菇菌丝在培养基中的萌发和快速生长，并控制病虫害的发生。

初始温度控制保湿细菌：发芽期的前3天主要是基于保温，无通风或微通风，并且应关闭门窗和抽气管。播种后，菌丝的生长会导致材料温度升高，因此应将温度控制在28°C（约25°C）以下，并且空气的相对湿度约为75％，以促进菌丝发芽。

如果温度超过28°C，则可以在夜间通风以降低温度。 3天后，已经种植并生长了种子菌丝。此时，可以增加通风以降低材料的温度并促进菌丝进入材料的生长。

中后期通风：播种3天后，菌丝菌丝发芽，可逐渐增加蘑菇房的通风。早上和晚上在高于25°C的温度下通风，中午关闭门窗。 5~7天后，菌丝已进入培养材料。在保持蘑菇房湿度的同时，逐渐增加蘑菇房的通风，保持空气新鲜，并适度干燥物料表面，以防止细菌的发生。当菌丝在7~10天内约占培养材料的一半时，可以去除薄膜和其他覆盖物，并加强通风以促进菌丝生长到材料中，直到菌丝生长到材料底部。在此期间，优选将材料内部的温度控制在22~26℃，并且最高温度不能超过28℃。如果床表面太干，则在覆盖的报纸上喷水，以使材料表面逐渐吸收水分并变潮。从播种到菌丝长满培养料大约需要20天。