鸡枞菌可以人工种植吗(知道杏鲍菇、金针菇，那被称舌尖上的“黄金”的鸡枞菌你了解吗？)

　　引言：鸡枞菌是中国四大名菌之一，是食用野生菌中的珍品，日常生活中主要以黄鸡枞菌和黑鸡枞菌为主。其味道鲜甜香脆，营养元素非常高，是人们养生的头号产品。

　　那么，鸡枞菌如何种植？听说还有政策补贴，这是真的吗？针对这些问题，我们采访到一位鸡枞菌种植户张先生，我们一起来一探究竟吧！

• 记者 ：鸡枞菌如何人工种植？

　　张先生：很多人都认为鸡枞菌是不能人工种植的，它生长中需要白蚁帮忙。鸡枞菌与白蚁共生，长有鸡枞菌的土壤下面必有白蚁巢结构，所以农民朋友在栽培鸡枞菌的时候一定要养殖白蚁，养殖的鸡枞菌约两个月成熟，仅一平方米就能产5公斤，养殖方法简便，而且鸡枞菌的来源很广，养殖时间短，产出量大，还可开发鸡枞油等农副产品，市场前景好。

• 记者：鸡枞菌的养殖成本？

　　张先生：一个菌包的成本大概在12元，一个大棚，一亩地，一亩地呢，我们需要两万个菌棒。一个菌棒能够产7两到8两，一季下来呢，一个大棚呢就能产15000斤，这两季就是3万斤。最低的市场批发价是50元，那么两季的收入就是150万元。

　　一个一亩的大棚生产一茬6到8个月，两茬可以收入150万元，去掉菌棒成本48万元，再去掉人工和大棚等设施的成本，收入也相当可观。

• 记者：您认为现在鸡枞菌现在的市场前景是怎样的呢？

　　张先生：鸡枞菌在市场上卖得少，一般的鸡枞菌一斤能卖到80元左右，去年的价格简直翻了一倍，一斤卖到160元左右。就连鸡枞油一斤也能卖到上百元。尤其是到菌季，很多人都会专门去四川等地专门收购鸡枞菌，如今种植鸡枞菌已经成为农民致富的一条重要来源。

• 记者：既然现在鸡枞菌种植这么赚钱，那是不是全国的朋友都可以种植呢？

　　张先生：鸡枞菌在云南，四川，贵州等南方地区更适宜种植。东北等北方地区的话可以大棚培育，但是这样成本也会高一些。大家还是应该结合自身条件和地区环境决定是否种植。

　　温馨提示：菌类补贴一直在农业补贴中力度很大，鸡枞菌作为一种可食用菌类，只要农民朋友们达到一定的养殖规模，便可以申报补贴了。但是具体的补贴政策要以当地实际情况为主，想要种植鸡枞菌的朋友可以去相关部门询问一下。

　　来源：三农洞察

　　编辑：王晴晴　责编：牛博成