猴头蘑种植(乡村振兴丨“小猴菇”成“大产业”——黑龙江海林猴头菇产业发展见闻)

晾晒、修剪、包装……金秋时节，黑龙江省海林市海林镇模范村的猴头菇种植基地呈现一派热火朝天的工作景象，刚刚收获的新一批猴头菇即将上市。

得天独厚的地理和气候条件，使海林市成为猴头菇生产的“黄金地带”。作为市域主打产业，海林市猴头菇产业发展势头良好，产量全国领先。

海林市海林镇模范村种植猴头菇已有超过20年历史。近年来，村里陆续建成2家种植专业合作社，猴头菇产业从散户种植向规模经营发展。

这是海林市海林镇模范村晾晒的猴头菇。（新华社记者刘赫垚 摄）

“人们生活水平不断提高，对商品的营养价值和口感品质有了更高需求。”海林市悦来颐和食用菌种植专业合作社理事长谢建伟说，近年来，合作社在延长猴头菇产业链方面不断发力，提高产品附加值。

猴头菇酱、猴头菇挂面、猴头菇咖啡……合作社展厅内，陈列着琳琅满目的猴头菇系列产品。

谢建伟介绍，合作社如今不仅实现了猴头菇的冷储鲜销，并且具备深加工能力，产品在线上线下畅销，得到消费者好评。

盖着黑色篷布的种植大棚内，合作社社员栾妮妮将被风刮起的边角重新压实，修补大棚破损处，为明年的种植工作做好准备。

“过去自己也种猴头菇，但主要依靠经验，产量难以保证。”栾妮妮说，加入合作社后，我们科学种植、统一管理，产量上来了，收入也比以前可观。

海林市悦来颐和食用菌种植专业合作社工作人员在修剪晾晒后的猴头菇。（新华社记者刘赫垚 摄）

如今，着力发展食用菌产业的模范村，成为远近闻名的“蘑菇村”。模范村党总支书记谢国强介绍，村里现有猴头菇种植大棚1000余栋，在生产各环节，吸引农村劳动力就业，助力村民增收致富。

近年来，海林市积极引导当地农民种植猴头菇，加强对猴头菇企业、种植合作社的培育和支持力度，推动猴头菇深加工，不断延长产业链，促进食用菌产业发展。

海林市供销合作社联合社理事会主任王春和介绍，海林市猴头菇产业从业农户突破10000户，全市有超千万袋生产规模的猴头菇专业村3个、猴头菇标准化示范园区6个，猴头菇年产值实现4.54亿元。（记者侯鸣、刘赫垚）