金堂姬菇作为金堂食用菌的“掌门”，不仅获得国家地理标志保护产品认证，而且金堂制定的“金堂姬菇”质量标准在国际贸易中得到认可。

12 月 14 日，笔者从金堂县农业农村局获悉，在盐渍姬菇销售开始走弱的时候，金堂积极进行姬菇品种结构调整，现在成效显著。在省内鲜销市场，金堂姬菇仍是主角，不仅丰富了成都的菜篮子，还通过冷链物流直达海南、上海、浙江、广东等地市场。

金堂农民在剪菇选菇。

鲜销市场 金堂姬菇品质优

又值金堂姬菇上市高峰期。官仓街道荣华社区四组范忠义，经营着金堂县清江镇佳盛家庭农场，规模种植姬菇近70万袋，现在每天采菇请了近20人，剪菇选菇的有近60人。

“这里剪菇选菇都是计件，来去自由。我每天要接送孙儿读书，耽搁比较大，一天大约选80公斤。”双堰社区十三组林世云老人乐呵呵地介绍，她抽空在这里打个短工，不仅可以挣点工钱补贴家用，还能同老伙伴们聊几句。

“现在姬菇的销售以鲜销为主，市场上金堂姬菇还是主角，成都市场的姬菇九成以上来自金堂。我们农场品种调整比较早，现在的产品全部都是鲜销，每天约走5吨货，合作的都是实力雄厚的老客户。”范忠义对现在的情况很是满意。

据金堂县农业农村局特色产业科刘江韬介绍，金堂已完成姬菇品种结构调整1亿袋，过去发展盐渍姬菇以西德33、闽31等加工品种为主，现在鲜销以灰美2号、005、3120等菜姬菇品种为主；改造姬菇标准种植大棚1.2万亩，全县姬菇标准化种植率达60%以上。

标准引领 形成规模化发展

金堂姬菇由于一开始就瞄准盐渍加工出口，故而质量安全标准非常高，有效引领了产业的健康发展。

双堰社区十八组的周德军就是从小规模种植开始，慢慢积累做到了现在的年生产50万袋。他由衷喜欢这个产业，“金堂姬菇生产大户都是通过历年积累做起来的，我观察了很久，做这行的好像还没有做亏的。”

范忠义做事喜欢先人一步。他不仅率先进行品种结构调整，还实现了周年生产，“我们这里拌料、装袋、消毒等都实现了自动化，明年4月初姬菇采收完后，我还要种40万袋榆黄菇，这是个中高温品种，适合在5月到9月种植。”

依托姬菇雄厚的产业基础和地标产品优势，金堂食用菌产业正迎来新的跨越：金堂县食用菌现代农业园区正以食用菌产业为基础，通过创新机制，推进产业提档升级、高质量融合发展。

金堂姬菇荣誉档案

1990 年 金堂食用菌系列技术研究获得四川省“星火”成果—等奖、成都市科技进步二等奖。2002年 金堂姬菇获得“中国西部农业博览会名优农产品”称号。

2007年 金堂姬菇获得中国成都国际农业博览会银奖。

2005年 金堂县获得全国食用菌行业优秀基地县。

2009年 金堂县获得全国食用菌行业十大主产基地县称号。

2011年 国家农业部批准对“金堂姬菇”实施农产品地理标志登记保护。

2016年 在中国品牌建设促进会发布的中国品牌价值评价榜单上，“金堂姬菇”品牌强度495，品牌价值32.10亿元。

文/图：四川农村日报 杨勇

编辑：聂姚

审核：冯晓刚