寒菌的种植(野生枞树菌，有“素中之荤”的美称，无法人工种植，100元一斤)

导读：野生枞树菌，有“素中之荤”的美称，无法人工种植，100元一斤

大家好，今天已经是5月1号了，还过几天就立夏了，正式的夏天来了，这个时候温度也上来了，时不时的下点小雨，在这个季节，农村山上有一种特别珍贵的野味长出来了，它是大自然的馈赠，有“素中之荤”的美称，至今为止都是没有办法人工种植的，只有野生的，在开始长出来的时候，价格非常的珍贵，在市场上面卖到100块钱一斤，还很难买得到，大家知道到底是一种什么样的野味吗？

这种野味它的生长需要满足3个条件，第1个必须是在枞树林下，也就是马尾松树下面，有的地方也叫松树，有这种树木的下面才会生长，第2个就是温度，第3个就是湿度，要满足这3个条件，才能够生长出这种枞树菌。

枞树菌它的学名叫做松乳菌，是红菇科乳菇属真菌，枞树菌它通常是单个生长或者是群生生长，在农村山上，我们大部分都是看到它单个的生长，或者是一大堆的生长着，它是一种美味的菌类。

因此它在我国分布非常的广泛，现在浙江，湖南，台湾，海南，河北，河南，山西，吉林，辽宁，江苏，安徽，江西，甘肃，海南，四川，云南，新疆，西藏等省区都有野生生长的，而且它在每个地方的叫法也不一样，它的别名也有很多，它的中文学名叫做松乳菌，别名有松树蘑，松菌，嘎吱蘑，雁来蕈，乳蕈，寒菌，雁鹅菌，乌松菌，雷打菇，在你的家乡叫它什么名字呢？你们的山上有没有这种野生的枞树菌？

在小吴的家乡湖南新化农村山区，湘中腹地，山上到处都是野生的马尾松树，在我们那边是叫做枞树的，因此在这种枞树下面长出来的野生的菌种，也叫它枞树菌，这种枞树菌在我们湖南新化地方，一般都是在春季跟秋季的时候生长，一年生长两季，春天的时候大部分都是麻色的枞树菌，而在秋天的时候最多的就是黄色的枞树菌。

春季就是在这个时候，谷雨季节它会生长，因为这个时候气温升高，雨水的增多，所以达到了它生长的条件，就会长出枞树菌来。

刚刚长出来的枞树菌，非常的漂亮可爱，小小的就像钮扣那么大，上面是一个圆圆的菌盖，过几天它就会长大了，开始长出来是这种麻枞树菌。不过麻的枞树菌比黄色的更好的好吃，更滑溜，更软，黄色的稍硬些。

刚刚长出来的枞树菌捡回来，如果在市场上面售卖的话，价格最少是100块钱一斤，还难买到。

主要是因为刚开始长出来，产量少，而且很多人都想吃，还有采摘这种枞树菌它难度非常大，现在农村山上很多地方都是杂草丛生的，山上非常多的荆棘，要想找到这种枞树菌要付出很大的代价。

因此有很多的人宁愿花钱去买这种枞树菌来吃，也不愿自己去山上捡，太辛苦了，即使有的人想去山上捡也捡不到，因为捡这种枞树菌它也要有一定的技术的，一般的人还真捡不到。

这种美味的枞树菌，无论是炒着吃还是打汤，下火锅都是非常不错的，是一种美味的食品，有着“素中之劳荤”的美称，含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的氨基酸，还含有丰富的矿物质元素。

根据相关资料记载，这种枞树菌不仅可以食用，而且还有很好的医药价值，松乳菇含有乳菇紫素、乳菇菌素等抗生素，还可以起到抗菌的作用啊。

朋友们，在你们的家乡有这种野生的马尾松树吗？如果有的话，现在这个时候，正是这种枞树下面长枞树菌的季节，大家记得去采摘来吃，千万不要错过了。