陕西哪里种植羊肚菌(宁陕县金川镇：“鲜”黄金村的羊肚菌上市了)

一场春雨，金川大地润如酥。走进宁陕县金川镇西南端的黄金村，天暖墒情好，园区生产忙。

顺着洵河而下，便到了黄金村羊肚菌产业园区。一朵朵羊肚菌破土而出，大大小小的羊肚菌像一把把小雨伞铺满地，菌帽鲜嫩肥厚，长势十分喜人，大棚负责人熊贤友和工人们正在采摘，不一会儿就装完了一筐，随后，这些羊肚菌将被打包销往县内大小市场，进入寻常百姓家的餐桌，这也是黄金村头茬羊肚菌抢“鲜”上市。

羊肚菌又名羊肚菇，因其形状呈伞状、神似羊胃而得名，不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养元素，享有“四大野生名菌之首”的美誉，在清朝时曾作为山珍贡品。

“新鲜的羊肚菌是清淡的香味，烹熟后，口感变得清脆清甜，香味就出来了。”宁陕县安诚兴食用菌厂负责人谌顺安表示，今年长势不错，我这几个棚预计能收1吨的菌菇。“像这种大的，我们叫‘头菇’‘信号菇’，肉厚、味道纯。”

“2022年在县委、县政府的大力支持下，镇党委、政府的指导下，黄金村积极培育动员能人大户投身乡村振兴产业发展，经过多次外出考察和会商研判，确定了大力发展羊肚菌产业。”黄金村党支部书记陈兴宗介绍，目前建成占地面积14.3亩的羊肚菌产业园区，标准化大棚26个，按照“支部+园区+农户”的模式，将团结组所建的14个标准大棚由宁陕县安诚兴食用菌厂流转，竹山口组建的12标准大棚则是由熊先友羊肚菌种植基地流转使用。

据悉，和种植其它农作物相比，羊肚菌收益更加可观，市场价可达50-60元/斤，更重要的是，羊肚菌的种植期在每年的11月至次年4月，属“冬播春收”模式，种植结束后不影响下茬种植蔬菜，大幅提高种植效益。

“下一步，金川镇将一镇一业、一村一品作为产业发展方向，倾力打造田园综合体，各村因村制宜发展特色农产品种植，扩规模、创品牌，助力乡村振兴。”金川镇人民政府镇长万路介绍。

通讯员：胡昊

编辑：刘一笑

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