平菇种植牛粪(大球盖菇林下种植技术)

大球盖菇是一种从欧洲引进的珍稀食用菌，又叫做皱球盖菇，营养价值极高，栽培技术简便，非常具有发展前途，下面一起简单学习下大球盖菇林下种植技术要点。

1.种植时间

北方地区四月份开始，四月份到八月份之间的气温都比较适合大球盖菇的生长，南方地区的话就是9月到10月左右。春天播种最好不要延迟，秋季播种就可以适当延迟。具体还是根据大家那的当地气候决定。

2.种植地块

林下种植大球盖菇应该选择附近有水源且排灌也非常方便的地方，*壤疏松肥沃背风向阳为佳。

3.整地要点

林下建畦床时建议畦床宽50-90cm，畦高10-15cm,长度不超过100米，另一侧留出作业道，将畦床及四周清理干净，减少病虫害，同时在畦旁挖出一条深10-15cm排水沟，防止在雨季积水。

4.培养料配制

配方一：玉米芯45%，玉米秸秆32%，麦草20%，生石灰2%，石膏1%。

配方二：玉米芯50%，干牛粪25%，木屑10%，麦草或玉米秸10%，生石灰3%，石膏1%，磷酸二氢钾1%。

5.选料处理

选择当年、新鲜、干燥、颜色气味正常、无污染、无霉变、无病原菌、无虫卵的秸秆，使用前晾晒2-3天。

6.播种用量

菌种用量为400-600斤/亩(每平方米用量0.8斤-1.2斤)，使用干净的盆子或用石灰水清洗一下盆子，双手戴一次性手套把菌种掰成鸡蛋大小放入盆中，端着盆子在料面上点播菌种，使菌种如料面充分接触，播种时在畦床铺三层料、中间两层菌种。

7.发菌期管理

菌丝生长消耗氧气，需在畦面上打孔，孔径2-3cm，间距50cm左右。同时维持覆*层潮湿，料湿60-70%。空气温度20-28℃，料温不超过28℃。菌丝生长期不需要光照。

8.出菇期管理

保持覆*湿润，料湿65%左右。增加昼夜温差至10℃左右，最高气温尽量不超过23℃。并增加散射光，可刺激原基分化大量出菇。

综上就是大球盖菇的种植技术要点，注意大球盖菇菌盖直径3-6cm，菌膜刚刚破裂、菌盖内卷、未开伞时为最佳采收时期。