食用菌的种植时间(水城区：反季节平菇种植，种出好“钱”景)

今年以来，水城区深入挖掘自身山地“冷凉”气候这一特色优势，积极招商引资，引进食用菌种植企业和大户，大力发展反季节平菇种植，效益十分明显，种出了好“钱”景。

近日，记者在位于水城区陡箐镇土发村的陡箐镇小黑舍平菇种植基地看到，食用菌种植大棚内一排排菌包码放整齐，菌包袋子开口处伸出一簇簇平菇，鲜嫩肥厚，散发出阵阵清香。几名工人正穿梭于大棚内，忙着采收新鲜的平菇。

工人们正在大棚内忙着采收平菇。张浩 摄

水城区陡箐镇小黑舍平菇种植基地负责人何仕江告诉记者：“ 我们这次做的棒有10万棒，8月初做的，9月初出的菇，到现在一个多月的时间，已经出了六七万斤了，应该能采到年底，采到年底的话预计产量有20多万斤到30万斤左右，收入的话大概70万元左右。”

据了解，水城区属北亚热带季风湿润气候区，冬暖夏凉，气候宜人，降水充沛，雨热同期，是典型的“冷凉气候”，再加上垂直立体小气候叠加，对发展反季节平菇种植来说，具有较好的气候优势，种植出的平菇不仅品质好，且一年四季皆可出菇。

工人正在将刚刚采摘下来的平菇堆放到一起。张浩 摄

“我们六盘水的平菇现在在外面口碑非常好，我们这边产品拉出去以后，他们对我们的产品质量评价还不错，拉去以后第二天他们就销售完了，又接着让我们再送货。所以说我们现在也比较有信心继续搞好这个产业，把质量搞得更好，产量也同时搞上来。”何仕江坦言。

何仕江告诉记者，由于今年是第一次尝试种植反季节平菇，再加上种植时间有点晚，并没有大规模种植。但从目前的市场反响看，反季节平菇种植效益十分可观，明年他准备进一步扩大种植规模。

工人正在装运刚刚采摘的平菇，准备拉往冷库储藏。张浩 摄

“我们明年准备增加产量，菌棒的话在50万棒左右，把所有大棚做满，预计产量是150万斤左右，能卖得400多万元。”何仕江表示。

据了解，2023年以来，水城区已种植平菇菌棒523.41万棒，完成投资约1982万元，共生产鲜菇5230吨，出库鲜菇5230吨，鲜菇销售额3140.46万元。预计今年水城区食用菌产业鲜菇产量将达到1.6万吨，实现1.2亿元的实际产值。

记者：张浩