羊肚菌人工种植是真的吗(“留守村”走出新农人：羊肚菌撑开高原硒都“致富伞”)

图为魏君在羊肚菌大棚中劳作。（资料图） 祝美甲 摄

中新网西宁11月5日电 题：“留守村”走出新农人：羊肚菌撑开高原硒都“致富伞”

作者 李隽 周晓华

5日一早，家住青海省海东市平安区三合镇庄科村的“新农人”魏君收拾着行囊，打算过几天去四川学习新菌种的种植方法。

“今年羊肚菌的种植销售已经全部结束了，是有些收益但没有预期那么好，所以我还得再去学习学习，想着明年再试种姬菇和榆黄菇，扩大一些菌菇的品种。”33岁的魏君说。

图为魏君和技术人员查看采收后的羊肚菌。(资料图) 祝美甲 摄

地处黄河、湟水谷地的海东市是青海最大的农业区，承担着全省近一半的蔬菜供给任务。“中国十大富硒之乡”之一的平安，因其典型的高原纯净气候，享有“中国高原净土富硒区”“中国高原富硒养生区”和“高原硒都”的美誉。

此前平安区三合镇庄科村村集体经济薄弱，年轻人纷纷外出打工，留下的多是老人和儿童，是个典型的“留守村”。而魏君就是从这里走出去的大学生，远去湖南省衡阳市求学，毕业后在异乡就业。

在经历了外地企业打工和回乡开电器材料商铺失败后，2016年魏君得知平安成功签约农村淘宝项目、准备海选阿里巴巴农村合伙人的消息，于是经过不断努力，魏君与阿里巴巴集团正式签约，成为一名农村淘宝服务站的合伙人，在庄科村开起了农村淘宝服务站。

“村里大多数都是老人、妇女儿童，都不知道农村淘宝服务站是干啥的，更别说认可了。我就每天走家串户，让他们尝试网上购物和线上销售农产品，过了一段时间大家服务站确实带来了很多便利，慢慢对我也信任了，站里的销售额也逐渐增长。”魏君说。

“如何依托庄科村的资源优势发展特色产业？如何让特色产业搭上电商的‘顺风车’？如何让乡亲的生活过得好一点？”这一系列问题让魏君日思夜想。

图为平安“新农人”魏君。(资料图) 周晓华 摄

2017年，平安区从四川农科院引进羊肚菌人工种植技术后，分别对羊肚菌进行了顺季、反季试验种植。被称为“菌中之王”的羊肚菌，克服高原寒冷、干燥的气候，在庄科村这片富硒土壤里生根发芽。2018年，庄科村开始着手羊肚菌的引进、试验、示范、种植、推广。

羊肚菌喜低温，外省一般是秋冬种植，春季采收。因此，夏季是市场上羊肚菌的空缺期。与外省相比，庄科村有富硒土壤，气候冷凉，反季节种植羊肚菌发展潜力巨大，市场销售前景广阔。

2019年，魏君开始自己钻研羊肚菌种植技术，远赴已有30多年种植食用菌历史的四川省成都市金堂县考察学习羊肚菌种植技术和经验。回来后，投资十多万元，在庄科村小范围内试种了12亩羊肚菌。

那年由于气候差异、土壤差异、种植技术等多方面的因素，魏君种植的羊肚菌颗粒无收。“种植失败后，镇上又派我跟着羊肚菌种植公司去了四川成都学习了半年的技术。”为了能学到种植羊肚菌的精髓，魏君在金堂县承包了20亩地，搭了50个大棚，在异地种起了羊肚菌。

图为种植成功的羊肚菌。(资料图) 祝美甲 摄

掌握种植技术的魏君，回到家乡后，通过精细化管理，多次实验后，终于在2021年7月，成功种出了羊肚菌，羊肚菌也通过网络一抢而空。

“今年35个大棚试种了6个羊肚菌品种，两个品种菌丝最为活跃，亩产有350斤左右，每斤价格120元左右，现在全部卖完了，客户多是北京、昆明、广州、福建的。”魏君说，现在村里的老人和妇女也来帮他种，在大家的共同努力下种植出来的羊肚菌有模有样，供不应求。

“主要是季节性用工，播种、采摘等，今年来帮忙的有120人次，工资一天100到120元不等。其实对大家帮助不是很大，所以就想着多种些菌菇，让更多的乡亲来帮我。”魏君说，依托富硒土壤，村民不仅能够在羊肚菌种植基地打工挣钱，还能跟着他学习种植技术，为大家开辟一条新的致富渠道。(完)