段木香菇种植(气温升高致椴木香菇进入休伏期，老菇农告诉你，如何做好越夏管理)

随着气温的逐渐逐渐升高，处于自然环境中生长的椴木香菇，原基和菇蕾的形成越来越困难，出菇越来越少，直至最后没有子实体的形成，椴木香菇香菇即宣告进入休伏期。在夏季高温、甚至因雨高湿的环境中，椴木香菇怎样进行休整，如何进行合理、恰当的管理，让椴木积蓄更多能量，在适宜香菇生长的秋季，多出菇、出优质菇，是椴木香菇种植中一个必须经历的过程。

一，交换场地

所谓的交换场地，就是把进入休整期的椴木移入早就准好的备用场地，整个交换如下操作。

【1】新场地杀虫消毒灭菌。

新场地在椴木移入前，要进行杀虫处理。杀虫的范围包括新场地及其周边10米范围内；杀虫药剂使用90%的敌百虫原液配置成800~1000倍的水溶液，用农用喷雾器均匀喷洒至地面即可，配置水溶液时，药液浓度一定要达到，宁高勿低，避免杀虫效果不好。喷洒过程中一定要保证喷洒均匀，不要出现遗漏。

进行消毒灭菌处理，在杀虫药剂喷洒完成后进行。是，消毒灭菌的范围同杀虫范围一样。消毒灭菌一般用布撒生石灰就可以，就是在整个场地和周边地面布撒2厘米左右厚度的生石灰，利用生石灰杀灭场地地面可能存在的杂菌，以避免杂菌对椴木进行侵害。

【2】新场地摊铺塑料布。

杀虫消毒灭菌完成后，放置椴木的位置，地下要摊铺上塑料布，用塑料布是为了隔断椴木与地面的直接接触，一是可以防止椴木吸收过多的水分，使自身含水量过大，影响香菇菌丝体的正常生长，菌丝生长的环境过于潮湿，还容易感染杂菌。二是可以阻隔来自于地面的杂菌和蚂蚁等害虫的爬上椴木，即使发生害虫爬入，在塑料布上也容易被发现，能够进行及时

【3】移椴木入新场。

塑料布摊铺完毕，即可把椴木移入新场地。移入新场地的椴木放置，仍然按“井”字或“三角形”码放成堆，也可以搭架按“人”字形摆放。

二，喷水降温。

进入夏季，气温处于一年中的最高期，当气温高于30℃时，就一定要对摆放好的椴木及其所处于的周边环境进行喷水管理。

喷水的目的主要是为了用水的低温，给椴木本身和周边环境降温，使椴木本身的温度处于30℃以下。超过30℃的高温会影响处于椴木内部的香菇菌丝体生长，只是菌丝体生长的稀薄、柔弱，一旦超过34℃还能造成香菇菌丝体的死亡。所以30就是一个临界值，想尽一切办法，要让周边环境不能突破这个临界值，进而影响椴木自身温度不突破30这个临界值，以使椴木内的菌丝体再不能形成原基，也不能形成子实体的温度条件下，能够正常生长，且生长的健康、茁壮，为等待秋季适宜生长温度的到来，做好能量蓄积，为秋季出菇打下良好的基础。

三，做好椴木的观察，及时清除病虫害。

夏季气温高，雨后更容易形成高温、高湿环境，这个季节，这样的环境也正是各种病虫害的活跃时期和适宜生长期。这就需要种植者，一定要做好对椴木的观察，一旦发现有杂菌侵染，出现病害，或者发现有害虫侵入，可能发生虫害的危险，就必须进行及时的处理。

香菇椴木的病害，最为明显的是，先发生在接种孔和扣盖的周边，比较容易被发现。其病害的种类主要是绿霉菌、裂褶菌、云芝等杂菌的侵害，类似病害的处理也较为简单，一般都是用刀刮除染菌部位的树皮或一小层的木质部，再在患处涂抹75%酒精或者灭菌灵等杀菌剂的水溶液。再次需要提醒的是，必须处理及时，避免感染面和深度扩大，避免出现临近接种孔因扩大而感染，避免接种孔内深部菌丝被侵害，最后避免因观察、处理不及时给种植带来更大的损失。

虫害主要是蚂蚁、蛞蝓等爬虫的危害，一般采用敌百虫原液喷洒杀。

另外，对阳光的遮蔽，以及增强新场地的通风也是管理中不可或缺的项目。

端木香菇在休整期，对阳光的直射很是忌讳。阳光的直射一是能提高椴木自身的温度，二是对滞留在扣盖和接种孔缝隙中的菌丝体，接受阳光后会因光线的照射而萎缩，如果接受阳光直射超过两小时，会直接导致出现退缩的菌丝体直接死亡。所以，在休整期所交换的新场地一旦有阳光直射的位置，就要对这个位置或用遮阳网，或用柴草等能够遮阴的物品，进行有效遮挡。但是必须注意遮挡物不能影响椴木的通风换气，如有发生，可能引起椴木所处位置缺氧，同样会给香菇的菌丝体生长带来大的影响。

放置在自然环境中的香菇椴木，通风问题很好解决，除了遮盖会产生缺氧情况外，其他管理对通风均不会产生大的影响，但管理中不应忽视。

气温升高对椴木香菇种植是一个考验。正常情况下,这个阶段最重要的就是做好椴木在休整期的保养，使之不受温度的干扰，不受病虫害的侵害，不受阳光的刺激，不受缺氧环境的困扰，能够使菌丝体处于正常的发育状态，积攒更多的能量，一旦秋季到来，温度适宜生长，立即进入生长状态，快速形成原基、菇蕾，最后出菇，且出优质菇 。

我是初始农人，食用菌种植者。个人经验分享，不妥之处，请指正。欢迎关注、转发、点赞、评论。