种植羊肚菌有风险吗(野生已难寻，一斤800元，种植的也是稀罕货，却常被认为是骗局)

你是否听说过羊肚菌？这是一种珍贵的食用菌，因为形状像羊的胃而得名，也有人称之为牛肚菌、猪肚菌等。它不仅味道鲜美，营养丰富，还有抗癌、抗衰老等功效，被誉为“山珍之王”。然而，这种美味的食用菌却不容易找到，因为它只生长在高海拔的草甸或者林下，而且生长周期很短，一般只有5-7天。所以，野生的羊肚菌非常稀少，价格也非常昂贵，据说最高时能卖到一斤800元。

那么，在野生资源稀缺的情况下，其实种植的羊肚菌也是稀罕货的。羊肚菌种植本身就是一个社会难题，直到2011年才开始突破种植技术，并且在国内出现了种植潮，到2017年时，我国的羊肚菌种植面积仅有5000多hm2，产量不足7千吨。这与市场需求相比还是远远不够的。而且，由于羊肚菌对环境条件要求很高，需要高温高湿、适宜的光照和通风等，所以种植成本也很高，一般需要投入几万元甚至十几万元才能建立一个温室大棚。

那么，在市场需求大、种植成本高的情况下，种植羊肚菌是否能够赚钱呢？答案是不一定。因为在这个行业中，存在着很多骗局和套路。有些不良商家利用农民对羊肚菌的盲目追捧和缺乏专业知识，以高价卖给他们劣质或者假冒的种子或者菌包，并承诺提供技术指导和收购保障。然而，在农民辛苦种植了一年后，却发现商家失踪了或者以各种理由拒绝收购或者压低价格。这样一来，农民不仅没有赚到钱，反而血本无归。

那么，在这样一个充满风险和陷阱的行业中，如何避免上当受骗呢？我们认为，有以下几点建议：

在选择种植品种时要谨慎。羊肚菌有很多品种，不同品种的价格和市场需求也不同。一般来说，野生品种的价格最高，但也最难培育；人工培育品种的价格较低，但也较容易培育；杂交品种的价格最低，但也最容易被商家造假。所以，在选择种植品种时，要根据自己的实际情况和市场调研，不要盲目跟风或者贪图便宜。

在购买种子或者菌包时要仔细。羊肚菌的种子或者菌包是种植的关键，一定要从正规的渠道和机构购买，不要轻信商家的宣传和承诺，要仔细检查种子或者菌包的品质和标识，要索取发票和合同等证明文件，以便出现问题时有据可查。

在建立温室大棚时要专业。羊肚菌的温室大棚是种植的基础，一定要按照专业的标准和规范建设，不要节省成本或者随意改动，要保证温室大棚的结构稳固、通风良好、温湿适宜、光照充足等条件，以利于羊肚菌的生长和发育。

在管理种植过程时要细心。羊肚菌的管理种植过程是种植的关键，一定要按照专业的方法和技术进行，不要忽视细节或者偷工减料，要定期观察和记录羊肚菌的生长情况，及时调整温度、湿度、光照等因素，防止病虫害和污染等问题，保证羊肚菌的品质和数量。

在寻找收购渠道时要谨慎。羊肚菌的收购渠道是种植的出路，一定要寻找正规的收购商家或者机构，不要轻信商家的回收保障或者高价承诺，要了解市场行情和价格波动，要与收购方签订合同并保留证据，以防止被欺骗或者压价。

以上就是我对野生已难寻，一斤800元，种植的也是稀罕货，却常被认为是骗局这个话题的一些看法和建议，希望对大家有所帮助。当然，羊肚菌种植是一个有风险但也有机会的行业，没有绝对的成功或者失败，只有不断的学习和实践。如果你对羊肚菌种植有兴趣或者有经验，欢迎在评论区留言分享你的想法和故事，让我们一起交流和学习。也请大家点赞、转发、关注，让更多的人看到这篇文章，谢谢！