食用菌蘑菇种植(赤松茸、平菇陆续上市 顺义食用菌每日供应量达5000公斤)

新京报讯（记者耿子叶）近期，顺义区食用菌进入采收期，每天采收食用菌约5000公斤，持续销往北京各大农贸批发市场、商超。

在顺义区张镇聂庄村西侧一处食用菌基地，5栋温室大棚全部种植了平菇。菌农们采收平菇，装满箱的食用菌错位叠放在冷库内。该基地种植食用菌20万棒，从11月初至春节前后，每天产菇量达1500公斤。

成排的菌棒长出了平菇。李在滨 摄

在顺义龙湾屯集体林场，槐树林下的一垄垄的赤松茸迫不及待钻出地面。赤松茸又名大球盖菇、皱环盖菇，是国际菇类交易市场上的十大品种之一。其伞盖大，色泽艳丽，肉质细嫩鲜美，近年来，受到市民追捧。到11月下旬，这里将生产出累计约5000公斤的优质赤松茸。

赤松茸进入采收期。李在滨 摄

顺义龙湾屯集体林场场长尤建华表示，林场种植赤松茸约100亩，9月初种植，现在陆续采收，每天采收量300至500斤，至11月下旬累计可采收一万余斤，赤松茸的种植不仅带动了村民就业增收，还丰富了百姓菜篮子。

顺义龙湾屯集体林场工作人员采收赤松茸。李在滨 摄

顺义区农业科学研究所副所长孔繁建介绍，顺义区共有200万棒平菇，分布在张镇、杨镇等地，每天采收约5000公斤；赤松茸播种面积约10万平方米，分布在龙湾屯、李桥、北石槽等镇，这些菌类陆续上市，每天1000斤以上。

顺义区农科所工作人员深入食用菌基地查看种植户的蘑菇长势。李在滨 摄

近年来，顺义区持续优化农业种植结构，顺义区农业农村局、顺义区农服中心引导农户种植风险低、效益高的农作物。食用菌成为农户青睐的农作物之一，顺义区农科所工作人员深入食用菌基地提供技术指导和服务，促进全区食用菌产业健康发展。

编辑 唐峥

校对 柳宝庆