鸡肉菇种植(别再傻傻焚烧农作物秸秆了，用它栽培鸡腿菇收益超种地)

为处理农作物秸秆发愁，为啥不考虑种植鸡腿菇。

在农村每到农作物收获后，有不少的农作物秸秆被焚烧或抛弃或进行秸秆还田，有的人不认同秸秆还田，认为太麻烦，又得花工钱，弄不好，农作物还不爱长。用于焚烧不但污染环境，更不利于增收。

大家有否发现，在平时的地理，沟边，树下等出的一种食用菌，肉质似鸡丝，农村人只要是见到大多会采集起来，回家当作美味佳肴，但是并不多见。据翻阅资料发现，这种真菌名叫毛头鬼伞，俗称鸡腿菇，做成的菜细腻滑润，口感很好，但并不具有鸡肉味。这种食用菌也是近几年来发展起来的一种，具有商业潜力的，有价值和稀有的食用菌类。据说，这种鸡腿菇的营养价值非一般蘑菇可比，在栽培当中要注意以下几点。

1，鸡腿菇属于好气性真菌类，适应性广，抗杂，抗逆性强，利用农作物秸秆，完全能满足它的生长需要，比如用玉米芯，花生秧，稻草，玉米秸秆，粉碎的棉花才秸秆等。生长最适温度范围为22-28度，菌丝的生长温度范围是3至35度，子实体在5-32度，相对空间湿度55%至90%。培养料一般含水量调至60%至79%。鸡腿菇对光线不敏感，一般菌丝在避光下培养，子实体在散光下培养。

鸡腿菇

2，鸡腿菇的用料配方，宜就地取材，选各种农作物的秸秆均可，需要粉碎或切成小段儿，添加1/4左右的粪肥，进行混合均匀，堆沤发酵上覆塑料薄膜，待发热后温度达到60度以上时，保持一天，然后进行翻堆，让其继续发热60度保持1天，发酵好的培养料，有一种特殊的酒香味儿，即可降至常温后进行装袋培养。

3，装袋。塑料袋可选用栽培平菇用的塑料袋儿即可，装完袋后要用直径1.5厘米粗的木棍削减，从两头扎呼吸孔2-3个，深度达到料的中间，以利菌丝进行氧呼吸，一般长40厘米塑料袋装3层料，播种四层。

4，将装好的菌袋儿，放置于避光的20-25度的温度下培养，大约经30到40天，菌丝就可长满袋，脱去塑料袋儿，放入菇棚进行覆土出菇管理，最好与温室大棚的蔬菜同棚栽培，这样可以相互交换气体，促进生长，对鸡腿菇注意应遮挡直射阳光。也可与玉米、果树等套种。

5，营养地畦一般宽70-80公分，长不限，平摆好之后用2%的石灰水预湿，上覆3-4公分厚的细潮土，然后再喷一次高效氯氰菊酯农药与克霉灵的混合液，然后用喷雾器少量多次喷水，进行调整土壤湿度，水不可过多。

6，适时收获，鸡腿菇的适时很重要，过晚保鲜期太短，在五成熟时即可采收，此时保鲜期最长，耐运输性好，商品性高。采摘一潮菇后，两天后补浇营养水，喷一遍高效氯氰菊酯，如管理好，可以出菇超过四潮。

鸡腿菇的市场批发价每公斤鲜菇10-16元干品在70-80不等，,已有不少人在大田地与玉米套种鸡腿菇，每亩可收鸡腿菇5000斤以上，每斤价格批发5-6元，一亩地收入过万元，超过单纯种植玉米等农作物的数倍。如果在大棚种植，效益会更高。种植鸡腿菇在农村是最具有优越条件的。如果你还在为农作物的秸秆处理问题发愁，那么，你为什么不考虑一下种植鸡腿菇呢？

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