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阳台种植食用菌(阳台上种蘑菇,怎么管理呢?)

来源:习南公子|更新时间:2024-01-11|点击次数:
阳台上种蘑菇,怎么管理呢?

随着城市化进程的迅猛发展,城里人不断开拓各种休闲渠道回归大自然,充分利用阳台、露台、天井,开辟各种种植空间,享受田园乐趣,并收获一定的劳动成果。自古以来,食用菌种类非常丰富,以其味道鲜美、营养丰富被人们视为养生保健的圣品。随着栽培技术的不断进步,食用菌的栽植养护技术日益成熟,用食用菌菌包点缀庭院阳台、美化优化生活环境,占地面积小,易于管养,农产品成果颇丰,成为家居环境美化、体验农耕文明的一种新时尚。

阳台特征与食用菌品种选择

阳台特征

  现代城市居住区阳台空间分为室内和室外封闭及半封闭的空间,因其位置条件决定了不同形式的阳台格局、日照及通风情况。南向阳台的光照条件最好,白天基本都可以受到阳光直射,且光照也强;北向阳台的光照条件最差,处于荫蔽环境的时间较长,只有早晚有部分斜射光;东向、西向阳台则只有上午、下午半天日照,其余多为荫蔽环境。

  阳台地势高,空气对流快,水分蒸发大,湿度相对地面较小;阳台面积小,四周多是硬质铺装材料,吸热快,升温高,水分易散失。

  开敞的阳台,受到风力的影响较大。随楼层增高,风势通常就会增强,从而直接影响到阳台的水分、温度和湿度,形成空气干燥的区域,同时带来一定的安全问题。  

食用菌品种选择

  食用菌种类众多,金针菇(Flammulina velutipe)、平菇(Pleurotus pstreatus)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)味鲜,形状较好,有大量的菌包生产企业,使家庭种植食用菌成为了一种潮流,只要掌握3种食用菌生长的基本特征(见表1),阳台食用菌的种植管养就不成问题。

阳台上种蘑菇,怎么管理呢?

  从表1可知,以上3种食用菌最低菌丝生长温度为3℃,最高为35℃;子实体生长温度最低为5℃,最高为25℃;杏鲍菇、金针菇都属于好气型,喜通风,对光照要求只需散射光,若是平菇,黑暗环境下也能良好生长;菌包、菌种水分要求最低为平菇60%,杏鲍菇、金针菇65%;空气湿度要求基本相似,金针菇最低为80%,平菇最高为95%。

食用菌阳台生态种植管理技术

  在阳台上种植食用菌,应充分考虑杏鲍菇、金针菇、平菇3种食用菌生长发育特征及住户阳台方位、楼层等特点,选择一定尺寸的架子用托盘托起菌包,科学布置种植环境,优化阳台景观布局,让食用菌在生长态势良好的同时,满足人们收获自己的劳动成果的乐趣。

阳台上种蘑菇,怎么管理呢?

  从研究中可知,以上3种食用菌生长需要的空气湿度相对较高,但对人而言,相对湿度45%~65%的环境中最感舒服。因此,选择阳台食用菌种植时,要注意营造局部食用菌栽培的小气候,不影响住户正常的生活;从阳台景观艺术性和生态性考虑,让3种食用菌根据它们的生态习性形成梯度组合,再根据阳台的环境特点、住户喜好,配置一定的园林植物,形成食用菌生长适宜的荫蔽环境。东向、西向阳台,尤其南向阳台,需要配植一株相对高大的观赏植物,如發财树、绿宝石,食用菌组合架置于北向角落;楼层越高的阳台,特别是开敞的阳台,除了光照问题,必须把食用菌组合架固定好;为给食用菌增加空气湿度,可以在组合架旁放置加湿器或者是具有加湿器功能的景观园林小品;如果室内温度偏低,可以适当补点红外光照增温;每天通风2~3h。在整个阳台食用菌种植的过程中,科学把控菌丝与子实体生长温度、空气、光照、培养料水分、空气相对湿度的环境因子,就可为食用菌营造一个生态的生长环境,让住户居家就能收获自己的劳动果实,体验到农耕乐趣。

结论

  阳台蔬菜在居家环境种植中,种类丰富,在注重景观性、生态性的同时,特色化、个性化日趋鲜明,食用菌组合种植是阳台蔬菜生态种植的一种创新,取得了良好的物质和精神收益,其成本低、管养方便,相信在阳台蔬菜种植中会是一个能够持续发展的选择。( 昆明学院云南省高校都市型现代农业工程研究中心 华金珠 陈泽斌)

阳台上种蘑菇,怎么管理呢?

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