稻草种植木耳(怎样露地栽培黑木耳?)
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露地栽培黑木耳,就是把培育好的栽培菌种,直接摆放到竹林、果园、林间及高棵作物下空闲地的栽培方法。
一、原料配方
1.玉米芯(压碎)88%,麸皮10% ,生石灰1%,石膏粉1%。2.稻草(5厘米长)66% ,米糠32%,石膏粉1% ,过磷酸钙1%。3.稻壳15%,玉米芯30%,锯末41.5%,麦麸10% ,豆饼粉2% ,生石灰0.5%,石膏粉1%。4.豆秸72% ,玉米芯17%,麦麩10% ,生石灰0.5% ,石膏粉0.5%。
二、拌料与装袋
上述原料配方任选一种,按比例边拌料一边往培养料里加水搅匀,使料中含水量达60%,用手抓湿料紧握,在指缝间有水渗出而不滴下即可,PH值为6 -6.5。原料有吃水的过程,拌好的料要闷堆1小时后再测含水量,去不足加水拌匀,如含水量够就可以装料。
装袋时,不要1次装满,应一边装料一边用手压料,压料时用手提起袋,另一手四指向下紧贴袋平压袋内的料。每袋装料1.1 公斤,装好料后,把料面按平,用锥形棒在料中央打一接种孔,按顺时针方向旋转把棒拔出,把袋上口收紧,套上颈圈,把剩余部分的塑料袋口,翻卷到颈圈外沿下口内,堵上棉塞。
三、灭菌
把装好培养料的料袋,装人常压灭菌锅灭菌6小时,以袋内温度达到100℃开始计时,中间不能停火,6小时后停火降温,当锅内温度降至90℃时,将锅盖打开,利用余热烘干棉塞。
四、接种与养菌
料袋放人养菌室之前,要消毒处理,同时室内要具有增温、保湿、保温和通风的条件。将出锅的料袋送入接种室,当温度降到25℃时,便可接种。接种时,取花生米大小的1块木耳二级菌种,放到培养料的孔穴之中,随后堵上棉塞,移入养菌室进行养菌。
接完菌种的菌袋,移入养菌室之后要摆放上架,温度保持在15 ~25℃之间,空气相对湿度为80%左右,养菌室要保持黑暗无光,约1个月的时间,菌丝就能长满培养料。
五、摆袋
长满菌丝的木耳菌袋,在运到栽培场地前,把木耳菌袋的外壁浸人到0.2%的甲基托布津水溶液中,上下提动2次,然后去掉棉塞与颈圈,袋上口用细绳扎住不要透气,不可进水。再用刀片在木耳菌袋上划10个“V"字形口,划口的深度为0.5厘米,斜线长度约2厘米,角度以45 ~60度为好。若摆放场地为果园或林间,把木耳菌袋摆放在遮光的空地上即可,袋与袋间距15厘米。如果摆放空地无遮光物,则要用湿草帘盖上。
六、管理措施
黑木耳子实体的形成和生长适宜温度为15~25℃ ,所以选择和安排出耳时间一定要考虑当地出耳时的自然气温,避开高温季节。木耳菌袋的摆放场地要保持足够的湿度。当木耳封住划口线时,每天早晚各喷1次水,喷水要掌握早期少喷,后期多喷;温度高(25℃以上)不喷水,15~20℃时多喷的“干湿交替"原则。
七、采耳
当子实体朵片充分展开,可根据市场需求决定是否采摘。采耳时停止喷水,曝晒一天,待子实体收缩发干时采摘,摘时一手把住塑料袋,另一手捏住木耳的根部,向下一拔木耳即脱离 ,然后上市出售鲜木耳或晒干待售。
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