新型茶树菇种植技术(智慧农业：茶树菇袋料栽培高产技术)

栽培技术：茶树菇袋料栽培高产技术

茶树菇学名杨柳菇，又叫茶薪菇、茶菇，单生、双生或丛生，盖肥柄脆，鲜食清脆爽口，味道鲜美，营养丰富，含有人体所必需的八种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、谷氨酸含量较高，还具有一定的药用价值，其高产栽培应掌握好以下关键技术。

栽培技术：茶树菇袋料栽培高产技术

1、栽培时间：茶树菇生长温度范围较广，菌丝在8—34℃均能生长，但以22—26℃为宜；子实体分化温度为13℃—32℃，最适20℃—28℃。根据茶树菇的温度特性，北方地区可在春秋栽培，南方省区可以常年栽培。但要掌握好“两条杠杆”：一是接种后40—50天内，当地气温不超过32℃；二是从接种日起，往后推60天进入出菇期，当地气温不超过30℃，不低于15℃。

2、栽培方式：采用袋料室内层架栽培。通过栽培袋解口增氧，促进出菇潮次，提高出菇率，这是目前栽培茶树菇的一种高产技术。

3、培养基配方。阔叶树木屑及棉子壳等均可作培养料，生物学特性表明，茶薪菇生长需要丰富的氮源，因此，培养料中需加一定量的麦麸及玉米粉。

配置原料生产茶树菇栽培料的配方为：棉籽壳50%、木屑26%、麸皮15%、玉米粉5%、石膏2%、磷肥1%、石灰1%，也可以在配方中添加1～3%的茶籽饼或茶籽壳，这样可以改善茶树菇的香味。

配料时应注意：

一是棉籽壳、麸皮等要新鲜，如发霉或结块成团的不能使用。木屑以堆积半年以上、质地疏松的阔叶树木屑为佳。

二是拌料要均匀，要做到“三匀”（即料匀、水匀、pH值匀）。

三是拌好料后，应检测一下培养料的含水量，使之达到60%～65%。

栽培技术：茶树菇袋料栽培高产技术

4、菌袋生产：采用15厘米×30厘米聚乙烯塑料袋，培养料混均调含水量至60%左右，每袋装干料0.3～0.35千克。料装进袋后用套环套上，盖上海绵盖。袋口也可不用颈圈，将袋口端下折即可，或用扎口绳绑好袋口。

5、灭菌：彻底灭菌栽培料灭菌分为常压灭菌和筒压灭菌两种。常压灭菌是在100℃温度下保持15小时；高压灭菌是在1.5千克/平方厘米压力下维持2小时。消毒灭菌一定要彻底，否则杂菌污染严重，会造成减产甚至绝收。

6、接种：培养栽培料经灭菌后，料温降至30℃左右方可接种。接种应在接种箱内进行。接种时要做到以下几点：一是栽培料放入接种箱后，应用甲醛和高锰酸钾薰蒸，进行空间消毒，用量为每立米空间用甲醛10毫升、高锰酸钾7克，混合密闭薰蒸30分钟后方可接种。二是接种者的手和接种工具均要用75%酒精擦拭，接种应在酒精灯火焰上方进行，且动作要快。三是接种时适当加大接种量，有利于菌丝的萌发。培养在室内进行，栽培料的排列方式有单层直立排放和墙式排放两种。排好后，最好在盖口撒些石灰粉，以降低污染。培养室内应通风，保持温度23℃～28℃，且最好遮光。培养料经50～60天的培养，菌丝可长到袋底。

栽培技术：茶树菇袋料栽培高产技术

7、出菇管理：接种后置于20—28℃下培养40—60天。菌丝发满袋后，料面逐渐分泌黄水，开始出现褐色斑块。此时要搬入菇房，解开袋口，增加菇房温度。约15天左右出现原基，在空间早晚喷水1次，保持相对湿度在85%左右，并加强通风、散射光，促进子实体健壮生长，加深色泽，提高商品率。

8、采收加工：经15～20天管理，子实体生长达八成成熟时即可采收。采收时，为使茶树菇菇形好，商品价值高，最好上午、下午各采收一次。采收后让菌袋停水养菌5～10天，然后继续喷水管理，稍后就会出第二批菇。一般可采收3～4批菇。

来源：中国智慧农业网