南方香菇种植(农村种植反季节香菇，夏菇失败的概率很大，平原农民不要轻易尝试)

农村种植反季节香菇，夏菇失败的概率很大，平原农民不要轻易尝试。文/兔菇香

1，有眼光的农民，靠种植反季节蔬菜挣到了钱。但是有一种蔬菜，在夏季反季节种植的话，失败的概率很高，那就是香菇的反季节种植，夏菇种植不要说挣钱了，由于一次性投资很大，失败的话是巨亏的，所以不要轻易地去尝试，免得到时候欲哭无泪。

2，据食用菌专家陈启武讲，按照常理来说，香菇是一年四季都可以种植的，但地区不适宜的话，是不会出菇的。陈教授的意思是说：香菇属于低温才能很好生长的食用菌，在夏季种植的话，山区要比平原更容易种植成功，在平原地区，虽然也能出菇，但需要投入巨大的人力去浇水降温，一不小心菌棒就烂掉了，就算出菇，品质也不好，卖不上价钱。

在东北三省，种植反季节的夏季香菇的话，成功出菇的几率很高，因为东北三省气温，相对于北方和南方来说，还是比较低的，在温度的调控上，也省心不少。

1，据《创业家》发布的文章《他带领村民种植反季节香菇，年收益200万》。在辽宁省本溪市爬宝山村，从2010年开始在香菇种植大户的带领下，就开始种植反季节香菇，并且是成功的。在2018年的时候，爬宝山村的反季节香菇种植面积已经达到400多亩，全村年收入达到200多万元。

2，这是个种植反季节香菇成功的案例，需要指出来的就是，爬宝山村位于东北三省的辽宁省，具有独特的地域优势，再一个就是就种植反季节香菇大户这样的能人知道农民种植反季节香菇技术。

但是在湖北省荆门市沙洋县官垱镇小庙村的农民，就没那么的幸运，村里投资20多万来种植反季节香菇，不但没有赚到钱，最后是血本无归的。

1，据《种养致富网》2018年《反季种香菇血本无归！专家：反季香菇适合山区，平原不宜种！》的报道，湖北省荆门市沙洋县官垱镇小庙村的农民种植反季节香菇，村民投资28万，5月份的时候菌棒不但不出菇，甚至开始腐烂流黑水，也就是说这次投资种植反季节香菇是失败了的。

2，所以食用菌专家陈启武说过，在湖北从大别山到京山、神农架这一带的山区，比较适宜种植反季节香菇，尤其是海拔在500到800米高的山区，种植夏菇的条件最好。但是不是说平原地区种植夏菇就不能成功，控温控湿做得好，也能出优质香菇。

综上总结几点，菇农种植反季节香菇要注意。

一是平原地区尽量不要考虑种植反季节香菇，这个是有地域限制的，山区还行。二是催菇和出菇期间浇水，一定要早晚浇水，高温的中午不要浇水。三是注意香菇大棚的通风换气，低温时通风好解决，高温时想办法解决通风，不然闷棚缺氧状态下，香菇出菇失败是大概率的事情。四是种植夏菇，菇农一定要勤快，勤观察大棚内的菌棒出菇情况，种植技术要过硬，自己就能随时解决问题。

1，经济效益分析：虽然夏菇种植难度比较大，但是利润挺高的，按照一亩大棚种植1万棒的话，一棒出菇1.5斤，市场价格8元，毛利润就是12万，所以有不少的农民跃跃欲试种植反季节香菇。

2，在平原地区种植反季节香菇比较成功的案例，也是湖北襄阳市南漳县东巩镇的农民许文谟，但是他的种植方式比较特别，不是把香菇菌棒摆在架上，而是埋在沙土里面，然后合理地浇水、控温、控湿，许师傅总结的经验是，夏菇种植对水要求比较严格，必须是25℃的深井水，想种植反季节香菇的农民可以参考一下。