东北木耳种植培训(周清林的地栽木耳经)

秋季的陕西省商洛市柞水县，天朗气清，金桂飘香。柞水县红岩寺镇红安村六组的一片地栽木耳基地，呈现一派丰收景象。成片的木耳基地里，一排排菌包整齐有序地排列着，每一个菌包上都长着一朵朵光亮的黑木耳，顺手摘下一朵，色泽鲜亮，手感弹润。头戴草帽的村民们正坐在田垄间的小凳子上采摘黑木耳，他们个个身手敏捷，不一会儿，黑木耳就能装满面前的塑料桶。

2021年，为了改变木耳产业和林业发展的矛盾，红安村村民周清林准备自发发展地栽木耳产业，便租赁了12亩土地开始栽种木耳，今年是他种植木耳的第二年。

“我这个地里的木耳一年种一季，一季能摘9茬，目前已经采摘到第7茬。”谈到地栽木耳的优势，周清林更是如数家珍。

说起木耳的管护，周清林已经有了自己的“一本经”。他表示，地栽木耳比大棚更好管理，能均匀浇水、每一个菌包都能及时吃透水，这样的木耳色泽好，营养好，大小均匀，不愁卖。地栽技术还能拓宽黑木耳栽培原料与栽培区域，缩短生产周期，提高生物转化率和产品商品性，经济效率高。

“木耳要根据气温浇水，25度以下就要浇，每次浇水要浇透，尤其是7月份最热的时候，每次浇水都要到凌晨2点左右。”为保证木耳的质量，基地的木耳每采摘一茬就要把菌棒放在阳光下晒3至5天杀菌，隔一段时间就让务工的人来除草。“就连从东北来的技术员杜宝全都说，我这儿的木耳比他们东北木耳的质量还要好！”说到这些的时候，周清林脸上乐开了花。

截至目前，他的木耳已经被预定了4000斤。通过种植地栽木耳，周清林一年能挣10万多元。

火车跑得快，全靠车头带。自己发展产业鼓起了腰包，周清林也不忘周边群众，想让大家都过上好日子，他自觉当起了带动群众致富的火车头。“我找了很多常年在家的群众，让他们到我的基地来摘木耳，基地一共有40个人，每人最多一季务工费可以拿到7000元，主要能带动妇女和老人致富。”周清林说道。

“我和老公从今年3月开始一直在这个木耳基地上班，从这片地起垄开始，到给木耳浇水，到现在的采木耳，晒木耳，我们都参与，在这上班，每年能挣2-3万，今年到现在陆陆续续已经挣了15000元，不但没有耽误农活，在家门口还能挣钱，真是一举两得。”红安村二组村民南婷说。

初秋时节，周清林和他的“木耳团队”的人还在紧张有序地忙碌着。有了木耳产业，很多个像周清林一样的红安村老百姓一定会更加自信满怀地走在致富的阳光大道上。（通讯员：张莹雪）

来源：新华网
编辑：席静 陈丹娅