香菌种植(玉米芯和秸秆栽培香菇，关键是栽培料配方和灭菌，新手必须掌握)

#中国地道风物#玉米芯和玉米秸秆，在农村是一种农业垃圾，是一种非常头疼的废料，过去可以起炊做饭转化掉，或者养牛消化掉。

现在，为了环境保护，不允许人焚烧，拿回家也没有用去了，烧火做饭用电用气，成为一种废物，纯粹是一种垃圾，成为农户的心头大患。

有人想把玉米秸秆和玉米芯，用来种植香菇，把这种农业废物消化掉，苦于缺少栽培技术。下面为了农友的需求，为大家分享秸秆和玉米芯栽培香菇的核心技术。

香菇栽培与平菇有所不同，平菇菌丝体抗杂菌能力要强于香菇菌丝体，栽培平菇可以使用生料，而香菇使用生料，可以说杂菌污染程度太严重了，产量非常低，所以，栽培香菇只能用熟料，产量最高。

玉米秸秆栽培香菇，为了栽培方便，降低种植成本，只能粉碎后成为粉屑，便于机械操作；玉米芯既可以粉碎，也可以加工颗粒状，与秸秆有所不同。

玉米秸秆和芯子加工成栽培香菇的原料后，有两个最为关键的环节，就是栽培料的配方和袋料的灭菌，直接关系到香菇的产量问题。

①，香菇原料的配方。第一种原料配方，玉米芯60%，木屑20%，红糖1.5%，石膏1%，尿素0.5%，玉米在使用前暴晒1~2天，粉碎成小麦粒大小，拌清水堆至8~12小时后，再与其他配料混合使用。

第二种原料配方，玉米秸秆和芯粉末78%，麦麸20%，红糖1%，石膏1%，料水比例65%水分。

第三种原料配方，玉米秸秆粉料39%，木屑39%，麸皮15%，玉米粉5%，蔗糖1%，石膏1%，含水量65%。

第四种原料配方，玉米秸秆和芯粉末混合料50斤，棉籽壳20斤，木屑30斤，麦麸20斤，过磷酸钙0.5斤，尿素0.3斤，红糖1斤，石膏粉3%，石灰粉1斤，含水量60%。

第五种原料配方，玉米秸秆和芯粉末64斤，木屑32斤，麦芽粉1斤，蔗糖2斤，石膏1斤，单宁60克，多菌灵35克，水120~130斤，

第六种原料配方，玉米秸秆和芯混合粉末70%，玉米粉3%，木屑10%，麦麸16%，葡萄糖1%。

第七种原料配方，玉米秸秆和芯粉末40%，棉籽壳28%，大豆秸秆粉10%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏1%。

这些原料按配方配齐混合均匀后，浇60~65%的水分，再搅拌均匀，使用50厘米×17厘米×0.06厘米的规格的聚丙烯塑料袋灌袋。

灌袋有两种方法，人工灌袋，速度比较慢，大量栽培会延长灌袋时候，造成杂菌滋生，影响香菇栽培袋料的品质。

另一种方法灌袋机，机械装袋，每一分钟达到3~5袋，灌袋速度快，缩短灌袋时间，能够提高袋料品质，避免杂菌滋生。

不管哪种灌袋方法，灌袋时间要在12小时内完成，在24小时内常温灭菌结束。

常温灭菌，农村可自修土灶，蒸笼式气体灭菌，每笼装菌袋500~1000袋，保持蒸笼内料温在100℃，长达6~10小时。

大火攻料温达到100℃，保持恒温持续6~10小时，最后一小时大火猛攻，再熄火闷至8~12小时，取出后进入接种室接种，发菌一个月，菌丝长满全袋，有褐色斑块后，便运进大棚进行出菇管理，每斤料高产能出5斤鲜香菇，一般产量每斤料能出2~3斤鲜香菇。

总而言之，玉米秸秆和玉米芯，是农业上的废料，可以将干燥后进行粉碎，栽培香菇等食用菌，使秸秆变成食用菌，提高玉米种植经济效益，一亩面积的秸秆栽培香菇，产生的经济效益是一亩玉米籽粒10倍以上的经济收入。