铜绿菌种植(昆明野生菌上市铜绿菌领衔亮相，羊肚菌黑牛肝价格实惠)

吃货们集合啦！

近日，记者发现，不过春分时节，昆明的市场上已经出现了野生菌的身影。

20日上午10点，木水花野生菌市场虽然有些人流，但明显没有往常热闹，卖菌子的摊位不到十个，光顾的市民也很少。

据市场管理方介绍，市场内野生菌摊位2月24日复工，但因为这个季节新鲜野生菌本来就很少，所以复工的摊位并不多。

云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽表示，昆明餐饮业的堂食3月13日才开始恢复，而堂食客人不太多，也影响野生菌的销量。“就是因为餐饮业的销售量不太大，所以这段时间市民过来买菌子就比较实惠。”

据了解，目前的野生菌市场上，有人工种植的香菇、羊肚菌和黑牛肝菌。另外，野生的铜绿菌已经抢先上市，价格比往年同期便宜。

一名商贩介绍，铜绿菌和羊肚菌130元/公斤，黑牛肝50元/公斤。

成爱丽称：“铜绿菌上市量不大，前几天每天上市量有三百公斤左右，今天是一百五十公斤左右，价格不高，每公斤100到130元左右，是从广西运过来的。”

此外，野生黑松露目前已经处于落潮期，根据大小和品相，价格从每公斤300到1500元不等。

一名商贩表示：“黑松露可能可以卖到4月中旬，4月中旬夏松露又上市了，夏松露像白松露一样很稀少。”（来源都市时报）