水稻菇怎么种植方法(变废为宝秸秆栽培大球盖菇，生态经济一举多得)

每到秋收时节，农作物秸秆的处理便成了一大难题，焚烧会污染环境，烂在地里又会导致庄稼烂根，随便丢弃不仅恶化环境，还易引起火灾。这些让人头疼的“废物”，如今在青浦现代农业园区已经成为了可以利用的“宝贝”。去年底，农业园区与上海市环境科学研究院合作，利用农业废弃物中的水稻秸秆作为栽培基料种植大球盖菇，不仅丰富了市民的菜篮子，关键是让过去难以处理的秸秆得到了有效的利用。

走进农业园区的大球盖菇种植基地，只见一畦畦垄上长满了圆墩墩的“疙瘩”，一个个大球盖菇犹如一朵朵小伞插在泥土里。工作人员正抓紧时间，将它们一一采摘。

记者发现这片大球盖菇的种植土壤有些不同寻常，是利用秸秆、稻壳等农业废弃物做成的培养料。技术员于绍凤告诉记者，每种植1亩大球盖菇，可消耗15亩水稻秸秆，利用大球盖菇菌丝来分解秸秆后，剩余的菌渣还可以作为有机肥，直接还田种植蔬菜，实现“大球盖菇-蔬菜”的轮作模式。这不仅解决了大量农作物秸秆因废弃、燃烧而造成的环境污染和资源浪费等生态问题，又能有效改良土壤，增强土壤肥力。而且，与常规栽种相比，轮作模式可以获得更好的经济效益。

大球盖菇，又称赤松茸，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，营养价值高，口感极好，深受消费者的喜爱。而且，大球盖菇种植时间为冬闲时，不耽搁水稻种植，具有“不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥，投资小、见效快”等特点。下一步，农业园区将尝试在冬闲时直接在稻田种植大球盖菇，同时，通过辐射带动周边合作社进行种植，提高农民收益。

记者：李艳丽

摄影：李艳丽

编辑：吕斌