陕西哪有种植羊肚菌(宁陕县广货街镇元潭村：羊肚菌喜迎丰收)

春天是播种的季节，也是收获的季节。近日，气温逐渐回暖，宁陕县广货街镇元潭村远强菌业合作社100亩羊肚菌迎来了今年春天的“丰收季”。

羊肚菌被誉为“菌中之王”，是一种珍稀食用菌，有益肠胃、化痰理气之功效，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，因其口感柔嫩、味美，其菌盖部分含有人体必需的氨基酸，营养价值和经济价值及高，很受市场青睐，市场发展前景大。

在元潭村产业园区中的羊肚菌基地，菌香混合着泥土的气息扑面而来，一朵朵菌杆洁白、菌盖肥硕的羊肚菌如同一把把小伞，壮硕饱满、长势喜人。村民们蹲于菌垄间，拿着小刀，小心翼翼地采摘新鲜的羊肚菌。而另一边，搬运、分拣、装车，一切都井然有序地进行着。

远强菌业合作社通过发展羊肚菌种植产业为不少元潭村村民提供了就业岗位，去年一年合作社仅工资就支付了十余万元，最多的一户领到了七、八千。据远强菌业合作社负责人介绍，今年的羊肚菌长得特别好，从这个长势来看，我们一个大棚可以采收300斤左右。基地去年11月共建有大棚300个，引进了3台烘干设备，采摘的羊肚菌进行烘干包装，目前已被陕西、东北、云南、四川、贵州的顾客大量预订，是名副其实的“抢手货”。

羊肚菌冬种春收，具有生长周期短、产量高等特性，种植户为确保大棚全年不闲置，在3到4个月时间内完成羊肚菌种植、采收。在羊肚菌采摘结束后，再种植黄豆等农作物，实现“一地两用”，分季节错峰生产的种植方式进一步实现土地利用的最大化，提升农田复种率，实现“一地双收”。

近年来，元潭村立足生态优势，结合全域旅游开展特色种养殖、持续发展食用菌等主导产业的深加工。把羊肚菌作为助推民众持续增收的特色产业来大力培育，下一步，元潭村将鼓励合作社经营者积极探索新技术，提高羊肚菌种植的技术水平，争取让羊肚菌种植产业成为元潭村产业振兴的领头羊。

通讯员：吴垒

编辑：张释予

责编：郑黎波