巴西菇种植技术效益-文山：食用菌铺就致富道路

近日，从云南省文山壮族苗族自治州供销合作社获悉，文山州巴西菇产业产值超过1.2亿元，产量和产值均居全省之首，占全国市场份额的六分之一。这一生长周期短、见效快、利润高的特色产业，已成为当地助农增收的特色新产业。

盛夏，巴西菇到了大量采收上市时节。在西畴县蚌谷乡噜啦村，100多个巴西菇种植大棚整齐铺排开来，菇农正抓紧时令采收。菇农说：“在巴西菇种植基地务工每月收入有3000元左右，还能学习到种植技术，家里的农活也没落下。”

文山州在各县区推广“党组织+公司+合作社+基地+农户”的发展模式，整合沪滇扶贫协作资金和涉农资金，以合作社牵头的方式，建设巴西菇种植大棚，再以较低的价格向村民出租，鼓励村民发展种植。文山市文祥巴西蘑菇种植农民专业合作社理事长汪祥飞介绍，采取公司加合作社的方式来运营，公司主要聚焦菌种的研发、管理、销售，合作社负责组织社员扩大规模。

经过多年磨合发展，文山州的巴西菇种植技术逐步发展成熟，还向菌种培育、加工等技术环节扩展，建成了国内最先进的巴西菇培养料机械化、智能化发酵工厂，实现巴西菇种植使用隧道发酵技术及标准化空调房出菇等专项技术。文山学院教授张铁说：“适合巴西菇生长的温度条件是20℃到25℃，文山有良好的气候资源，大大降低了巴西菇栽培的能耗成本。文山州逐步建立起来的科技优势，则为规模化、标准化种植巴西菇提供了条件。”

同时，利用独特的环境和气候优势，文山州还大力发展鹿茸菇、黑木耳等食用菌种植基地，培育了20多家集种植、加工、销售于一体的食用菌专业合作社。2023年，文山州将完成食用菌产量3万吨，预计实现产值6.6亿元。文山州供销合作社联合社负责人介绍，下一步，文山州将加快出台食用菌产业发展的实施意见和配套政策，加大扶持力度，利用现有的资产，加大招商合作，提高食用菌附加值，进一步延伸食用菌产业链。

来源：云南日报