打屁虫养殖(会放臭屁的小虫子，却能卖两三百块一斤，原来它是一种难得的美食)

在农历五月以后，农村有一种虫子就开始出没了。而且会一直持续到农历的九月左右都还有，它就是大名鼎鼎的“打屁虫”。打屁虫这种虫子并不起眼，但是却让许多人都闻风丧胆。只要触碰到这种虫子，方圆几米范围内都会弥漫着一股难闻的气味。而且只要粘上了打屁虫的臭味，不管用什么方法都无法彻底清洗掉，只有老老实实的臭上一整天。

虽然它散发出来的气味难闻，但是它却是一道不错的小零食。在我们这里，有一种说法就是吃了打屁虫可以治尿床，所以许多小孩子都喜欢去捉打屁虫。带上一个玻璃瓶子，一个塑料袋就可以去捉打屁虫了。在清澈的小溪里，将石头翻过来就能看到好几只打屁虫，头碰头的就像是在开会。

将打屁虫捉到以后塞到瓶子里，带回家后用开水烫一遍后，再用温水进行浸泡。会发现清水慢慢变得浑浊，变得发黄，而且有一股难闻的气味。然后再换水后继续浸泡，直到清水不再变浑浊后，就已经清洗干净打屁虫了。

然后将清洗干净的打屁虫放到锅里，不用放油，小火慢慢煨着，慢慢翻炒。直到黑色的打屁虫颜色渐渐发黄，变得酥脆，散发出浓郁的香味，撒上一点点食盐，能吃辣椒的再撒上一些辣椒面，打屁虫就做好了。大人拿打屁虫下酒，而小孩子就可以用来当作零食吃，一口一个嘎嘣脆，满口都是香味。

也正是因为打屁虫的美味，现在有人专门到农村去收购打屁虫。像我们这里，现在收购价格在两三百块钱一斤。但尽管价格高，也很少有人会专门去捉来卖的。就算捉到一些，也就自己留着食用了。毕竟，像打屁虫这种昆虫，就算是在农村生活的农民，专门去捉的话一天也捉不到多少。而且在美味的诱惑下，谁还愿意去售卖？

打屁虫学名椿象，因为其成虫几乎全年可见，尤其夏天出现得最多，每年3~4月间，平均气温达10℃以上时，就会开始孵化。到5月下旬以后，气温渐高，打屁虫数量会变少。但是它的第二代至第四代，分别在6月上旬、7月中旬和8月中旬出现，通常成虫的寿命能达到30~50天。打屁虫的飞翔力强，白天潜伏，稍受惊动便迅速爬迁，不太容易被发现。

因为打屁虫成了一道大家喜爱的美食，也就有人想着进行养殖。在我们这里，有好几个农户准备养殖，但都没有养殖成功。要么在幼虫的时候就死掉了，要么长到半龄左右的时候就大量出逃了。所以，目前购买到的打屁虫，基本上都是没有人工养殖的。

你吃过打屁虫吗？