文/涛声依旧

外地人无法接受，广东人深爱不已，野生不够吃只能靠养殖

农村当中有很多的昆虫，有些对人类有益，有一些对人类有害，但是无一例外，很少有人敢去食用这些昆虫，尽管有些昆虫的营养成分非常的高，但是对于食用昆虫，即便是经验老道的农村人，也是觉得非常恶心，不过今天小编给大家介绍的这种昆虫，深受广东人的喜爱，尽管外地人无法接受，但是依然无法阻止它成为一道独特的美味。

这种昆虫就是龙虱，有人喜欢将它称之为水鳖，它有230多种种类，在我国分布比较广，其中广东福建等省，分布最为密集，这也是一种药食两用的昆虫，顾名思义，可以做药，也可以作为食物，因此被称为水中人参。

龙虱能游泳也能飞行，主要是生活在水草比较多的池塘，或者是水沟旁，它的食物主要是一些植物或者腐蚀性的量为主，喜欢捕捉一些水中的小生物，或者是有机物，属于杂食性的昆虫。

龙虱有着非常丰富的营养成分，蛋白质的占比占干重的57.13%，并且体内含有多种脂肪酸，以不饱和脂肪酸为主，体内还有着非常丰富的微量元素，对人体也有着一定的好处，这是它能作为药材的一种原因。

龙虱的味道其实非常鲜美，可以用多种烹饪方式来烹煮，味道是松脆可口，在广东地区，这种昆虫非常的受到欢迎，但是外地游客往往不敢去尝试，甚至无法接受，毕竟昆虫这种东西看起来的确非常恶心，而有些人好奇心强盛，敢去尝试，尝试过后却觉得后悔不已，不过这并不妨碍他在广东地区深受广东人的欢迎，有些人甚至将它做成补酒，野生的不够吃只能靠养殖。

其实不光是龙虱，有很多昆虫成为了广东人民深爱的食物，而这些美食往往都是以前的农村人们所发明的，可以说农村文化和美食文化往往都是一脉相承的。