知了猴养殖成本(每公斤有望突破千元大关 蝉蜕今年为啥恁值钱？)

商户收购的碎蝉蜕 制图/首席编辑 杨芳芳

顶端新闻·河南商报记者 邹皓羽 文/图

公开数据显示，蝉蜕的价格逐年攀高，目前药材市场中的统货价格在每公斤580元至650元。若是水洗货，价格则为每公斤七八百元。在北京同仁堂和张仲景大药房中，蝉蜕的零售价更是高达1600元/公斤。

蝉蜕价格为何持续上涨？高价何时能够回落？顶端新闻·河南商报记者深入市场，展开了蝉蜕行情大调查。

行情

10年统货价格约涨4倍

商户多观望，市场存货不多

综合相关资料来看，若从10年前140元/公斤的市场价算起，截至2023年7月25日的650元/公斤，蝉蜕统货价格涨了将近4倍。今年7月，蝉蜕统货价格环比上涨了25%，每公斤价格又高了130元。

顶端新闻·河南商报记者在走访郑州市城东参茸中药材卖场后发现，目前市场中多数商户暂无蝉蜕存货，多处在观望状态。原因就是，当下蝉蜕的市价太高了。

“现在都是进一点卖一点，这段时间我都没进货。”商户李梅（化名）表示，目前其店里现有的蝉蜕是陈货，售价在620元/公斤。就这价格，还是无大块泥土杂质的蝉蜕价格。

卖场另一处，商户王涛（化名）刚刚以300多元的价格收购了一些“碎蝉蜕”，重量有一公斤左右。

“现在蝉蜕走货比较快，进来货之后，多少往上加点钱就转手卖掉了。”王涛未来想以每公斤500多元的价格出售。

“那些小商贩都是积少成多，存够一定量之后再高价卖出。”禹州参之源虫草燕窝参茸大卖场老板郭军强表示，现在蝉蜕普遍存货量少，价格水涨船高，前天去郑州中牟县进购蝉蜕沙地货时，要价750元/公斤，“我们公司现在不敢大量买货，怕卖不出去。”

随后，顶端新闻·河南商报记者又探访了北京同仁堂和张仲景大药房等品牌连锁药店，了解到目前蝉蜕的终端零售价格在1.6元/克，即1600元/公斤。

探因

供需失衡，今年有养殖户减产70%

作为“知了猴”重获新生后留下的壳，蝉蜕是一味药用价值较高的中药材，具有疏散风热、利咽、透疹、明目退翳等功效。近年来其价格不断上涨，与吃“知了猴”的人逐渐变多脱不开干系。

“现在还没等知了蜕皮呢，就抓来冻进冰箱里当作食品吃了。”禹州一药材生产厂家负责人李先生说道，近年民众养生保健意识增强，野生“知了猴”的食用量上升，蝉蜕的产量自然也就减少了。

除了吃的人变多以外，产地普遍减产也是蝉蜕价格高涨的重要原因。

“我昨天跟中牟那边一家养殖户打电话，对方表示今年知了减产了70%。”郭军强表示，若往年一天能收100斤，今年只能收到30斤。

中国中药协会中药材种植养殖专委会专家、副主任刘红卫分析指出，今年蝉蜕的价格上涨有几个原因：一是目前用量在不断增加，年用量大致在700至900吨；二是极端天气和私人采挖导致产量在不断下降；三是蝉蜕年年产新年年用，近年库存一直不丰厚。

据悉，新蝉生长周期长达3年，极易受天气和人类活动影响，近年因部分产地受极端天气影响，蝉幼虫存活率不高。

天地云图中药产业大数据平台统计数据显示，2021年全国蝉蜕产量在645吨左右，2022年产量约为626吨。入药用量方面，2021年全国蝉蜕用量526吨左右，2022年约为558吨左右。

可见，近年来蝉蜕的产量下滑，但需求量明显上涨。

禹州药业商会会长贾少伟认为，蝉蜕价格高涨存在资本推动的力量，“资本介入炒作中药材的覆盖面比较广，蝉蜕这个品种其实一直都有资本炒作。从原来每公斤70元涨到疫情前的400多元，疫情以后价格又迅速拉高了，目前价格远远超出了蝉蜕的价值。”

预判

今年价格仍会坚挺，保持高位运行

综合中药材天地网公布的蝉蜕各产地和市场行情来看，今年蝉蜕总体产新少，货源偏紧，商家关注度较高，价格处在高位运行，但市场销量实际不大。

“我们预判蝉蜕这个品种每公斤的价格在未来可能会突破千元大关。”贾少伟分析指出，蝉蜕目前仍以野生资源供应为主，产量又少，所以一直是中药材领域的一个热点品种，“只要官方不出面进行调控，蝉蜕的价格后续一定还会涨。”

尽管“知了猴”的人工养殖已经试验了十多年，但到目前仍未形成太大规模。人工饲养“知了猴”投入成本大，产新时基本靠产地的农民采挖获取，费工费时。劳动力减少及运输存储的成本变高，都会进一步推高蝉蜕的价格。

“今年蝉蜕价格一定会持续走高，掉不下来。”刘红卫表示，明年如果天气正常，产量增加后，蝉蜕价格可能会有所回落，但今年一定会在高位运行。