豆虫怎么养殖养殖(这里的人为何都爱吃这种大青虫子？)

前段时间去江苏连云港出差，客户是一家农场，拥有一个几百亩基地，智慧农夫主要从事现代农业园区的规划设计和温室工程及无土栽培设施建设，这次出差的目的也是应客户要求，为其制定园区未来发展计划和温室项目种植等。

在跟客户的沟通中了解到，他们园区一直在从事蔬菜育苗和豆丹的养殖，蔬菜育苗在熟悉不过了，因为这就是我们服务的项目内容，只是豆丹第一次听说，经过询问才知道，原来豆丹就是我们老家的豆虫，一种生长在大豆秧上的虫子。在我们老家豆丹是害虫，专门吃大豆叶子，对大豆生长极其不利，搞不好还会减产，种植户每年都要花费很大的精力除掉这些虫子。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，据说还能治病。

豆丹是豆天蛾的幼虫。以吃大豆叶子为生，是天然无毒、无公害状态生长的昆虫，长相与桑蚕类似，身体呈青绿色，跟大豆叶颜色差不多。在山东大部分地区及苏北地区尤为多见，成熟之后会钻入地下蛰伏，待来年羽化成成虫。

豆丹在山东是害虫，但在连云港却不是，豆丹是这里餐桌上的珍馐美味，而且还价格高昂。在这里豆丹已经形成产业，有很多专门养殖豆丹的农场。为抢抓市场有利时机，一些大型的农场会建造温室来养殖，在早春时节温室内开始种植大豆，等大豆开花后就将豆丹的卵袋固定到大豆叶上，几天后幼虫就会孵出，并开始咬食豆叶，豆丹的整个生命周期大概25天左右，其实跟桑蚕也差不多。

20多天后豆丹成虫便可进行采收，早期的豆丹价格非常高，一般都是卖给大酒店，价格最高时每斤能到五六百元，做成菜肴还能翻倍，这样的价格普通餐馆还接受不了。这就是很多大型农场为何要选择建温室养殖豆丹了。等到夏天大田里的豆丹上市时价格就会降下来了，一斤也就是几十元，甚至几元。很多农户因为养殖豆丹走上了富裕路，在管理好的情况下大豆的豆茎、豆杆、豆荚不会产生太大影响，大豆还会有所收获，真是一举两得。

豆丹吃法也是比较多的，较常见的有椒盐油炸、烧烤、辣炒或炖汤，每年初夏到秋季吃豆丹都会风靡连云港，据说，一年中不吃一次豆丹都感觉缺点什么。