豆单虫的养殖(吃货的世界你不懂，价值2000元一盘的菜，你敢吃吗？)

每个地方有每个地方的口味，但是对于吃货来说，不管一道美食产自哪里，只要好吃，其它的都不是事儿。今天说的一道菜，就是图中的虫子菜。别小看这一碟子菜，最贵卖价可达2000元，产量多时，都是500-600元一碟。那它究竟有什么特别，为什么可以那么高价呢？

说起这样的虫子美食，就如同湖南臭豆腐一样，有人爱吃，有人却嫌臭。这样的虫子，在江苏当地称为豆丹，也叫豆青虫，形似蚕，以豆叶为食，农村种过黄豆都知道，很恼火它们。但其实这豆丹的蛋白质含量非常高，还富含有多种微量元素如钙、镁、铁、维生素E和氨基酸，属于完全蛋白质，非常益于人体所吸收。不仅如此豆丹加工后的豆丹皮，还可以作为药材使用。很难想象，以前农民最讨厌的害虫，现如今却成了江苏一带的特色美食。

这豆丹虫在江苏非常受欢迎，是很多高档酒店和餐馆的优质食材，如今还远销国外。这豆丹加工成的菜肴，被人们誉为“豆参”，也成为当地待客必备的特色佳肴。如今豆丹虫已经开始人工养殖，每年的市场销量非常大，养殖前景非常广阔。

市场上的豆丹虫，产品也越来越多样化，从豆虫菜肴衍生出速冻豆虫、豆虫罐头等多样产品。

像这样价值2000元一碗的豆丹虫，你敢吃吗？