虫草怎样养殖(湖湘自然历丨似虫似草，非虫非草)

湖湘自然历丨似虫似草，非虫非草

2022年1月19日 星期三 小寒第15天

“冬则为虫，夏则为草，虫形似蚕，色微黄，草形似韭，叶较细。”在明清时期的小说里，便有了冬虫夏草的痕迹，它既不是虫，也不是草，而是食药两用的真菌。蛹虫草又叫作北冬虫夏草，同为虫草属，但与冬虫夏草有所区别。

非虫非草何以称作虫草?原来，虫草是寄生于昆虫虫体，以内脏为营养，使得虫体被灰白色的菌丝缠绕，直至昆虫死亡。当外部条件允许时，昆虫体内的菌丝便会从虫体开孔的部分和柔软的部分穿出来，形成各式各样的子实体，便形成了完整的虫草。

蛹虫草一般为人工养殖，两个月内便可长成。而冬虫夏草只能野生，两三年才能成形，因此，比北冬虫夏草珍贵一些。

虽然是人工养殖，但蛹虫草的药用价值同样不低。对免疫力、心脏、肝脏、呼吸道、肾脏、血液、肿瘤等都有积极作用，只不过药效强度略逊于冬虫夏草。

【小名片】

蛹虫草Cordyceps militaris (L.) Link，子座单个或数个，长3至5cm，橙黄色，头部长2至3cm，直径0.5至0.8cm，棒状，表面粗糙，孢子产生于头部，用于繁衍。春秋季生于腐枝落叶层下鳞翅目昆虫蛹上。可人工培养，用于治疗结核、老年虚弱、贫血等。

文/刘奕楠 图/陈作红 设计/曹舒琴 智库/陈作红 特别支持/湖南省林业局

[责编:奉永成]

[来源:湖南日报·新湖南客户端]