昆明安宁养殖场(吃蟋蟀？今天，记者带你走进县街街道一家食用蟋蟀养殖企业)

大家都知道养殖业中有养牛养羊、养鸭养鸡、养猪养鱼……可是鲜有人知道，在养殖业中还有一种新兴的养殖业——食用蟋蟀养殖！‍

近日，记者来到位于县街街道筲箕凹村的昆明铭昇农业科技开发有限公司食用蟋蟀养殖基地，了解食用蟋蟀养殖及营销情况。

公司养殖基地负责人介绍，作为一种新兴养殖业，与其他养殖业相比，食用蟋蟀养殖空间小，养殖周期短，而且干净、整洁、安全，养殖的饲料主要是玉米粉和干净的菜叶。

该公司食用蟋蟀养殖基地如今已发展到5个，其他养殖基地分别在嵩明、澄江和贵州等地。安宁的这个基地，周边生态环境好，于去年11月开建，当年12月开始投产，目前养殖规模4000多箱，固定养殖工人14人，工人均为基地附近村民。

在保持室温情况下，蟋蟀可以全年养殖，一只蟋蟀从虫卵到成虫大约45天，不受季节影响，而且全年均能循环养殖，每月可出产成虫3000到4000箱，每箱可产成虫蟋蟀6两左右，目前市场价为每公斤120元，而且供不应求。

该公司目前销售渠道主要为网络销售，根据顾客需要，可活体销售，也可冷冻，或作为特色食品油炸后销售，产品销往省内外，客户遍布全国各地。‍

公司与昆明科研院所和安宁职业院校牵手，结为战略合作单位，集规模化食用蟋蟀养殖、研究、教学及科普宣传为一体，在省内外具有一定知名度。

目前

公司养殖基地厂房占地一万平方米，规模化养殖双斑油葫芦一号蟋蟀，从虫卵繁殖、幼苗孵化，到成虫销售，已形成较成熟的生产销售体系。

今后

随着市场需求供不应求，安宁养殖基地还将扩大养殖规模，提升基地规范化养殖品质，进一步对养殖基地美化亮化，使之成为安宁一处集食用蟋蟀养殖、昆虫类科研教学实训基地及科普宣传基地为一体的安宁特色基地。

据介绍

世界上有 2000 多种可食用昆虫，像其他昆虫一样，食用蟋蟀含丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及健康脂肪、纤维等对人体有用的营养成分，作为一种新兴养殖业，食用蟋蟀市场广阔。

全媒记者：蒋林昆 高巾格 （文/图）

美编：杨 鸿 审核：白 海

发布：安宁市融媒体中心