曹县土元养殖(开发昆虫资源前景广阔)

据国内外专家对昆虫的研究结果表明，世界上众多的昆虫是未来人类高蛋白、高营养食品的主要来源之一。专家指出，饲养开发昆虫资源前景是非常广阔的。

昆虫养殖俏然兴起

通过营养分析，已知可食用的昆虫约有3000多种，不少昆虫富含人体所需要的各种氨基酸，尤其是含不能合成的赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等，营养价值极高，具有较高的医疗保健功能。在我国食用昆虫的历史相当悠久，早在3000多年前，就有食蚂蚁的记载。从古到今，昆虫食品之所以受到人们的欢迎，是由于昆虫营养丰富，属高蛋白低脂肪食物，营养成份极易被人体吸收，常食用有滋补强身和一定的防病治病效果，故有“美食良药”之美称，在保健方面，归纳起来有益气养神、补肾利尿、强阴、健脾、益肝养血、敛肺降火，抗菌降压以及增强免疫功能，有利于活血化瘀、抗衰老、促智健脑等作用。

食昆虫蔚然成风

昆虫的食用方法很多，烹饪工艺中的煎、炒、烹、炸、蒸煮、溜氽、酱卤、爆烩等方法均可应用于昆虫的制作。另外，用昆虫制成调味品、酒、饮料前景也十分诱人。随着科学技术的飞速发展，使昆虫食品的开发向着更深层次推进，象以雄蚕娥为原料制成的延生护宝液等。据报道，武汉大学研制开发的昆虫蛋白粉产品业已问世，并提炼出昆虫精油等深加工产品；山东省曹县野味食品厂生产的“油炸金蝉”、“烤螳螂”、“烤蝗虫”等产品出口日本、韩国，获得相当高的利润。

昆虫小吃渐流行

昆虫食品受重视，主要是兼有营养与药用双重价值，有利于人体健康。因此，世界各地正盛行开发昆虫食品。专家们指出，适时饲养开发昆虫资源前景无限光阴。昆虫是再生资源，繁殖力强，饲养简单易管理，饲养成本低，转换率高，人工饲养投资少。如今，在山东省曹县位湾镇王泽铺出现了从事养殖昆虫的专业户，这个村家家养昆虫，户户增效益，村民罗立达养殖土元、龙虱、蜈蚣、黑水虻一年收入十多万元。