山东豆虫养殖(山东“4大怪菜”，个个都是当地人的心头爱，外地人：真下不去嘴)

山东，物产富饶，景色秀丽。

这里的鲁菜深受各地美食爱好者的喜爱。

像葱烧海参，油焖大虾，芙蓉鸡片等都是别具山东鲁菜风味的美食。殊不知，山东人也会吃一些令人咋舌的“怪菜”，这些菜全部是当地人的心头爱，但是外地人看了直呼，下不去嘴！一起来看看山东的“四大怪菜”，有没有你吃过的呢？

一、油炸大青虫

不知道屏幕前的你有没有吃过油炸蚂蚱，还记不记得第一次吃蚂蚱的情景啊？

大青虫和蚂蚱一样，都是非常蛋白质很高的食物，如果在吃大青虫的时候再刷上点辣椒酱，撒上点孜然，夹起一块咬到嘴里，那滋出来的虫水拌着油炸的香味，那味道绝对的非常奇妙，估计有的人一辈子都记得这个味道。

实际上大青虫是一种豆虫，它是生长在豆子上的一种虫子，长的肉乎乎，胖嘟嘟，外表虽然不怎么讨喜，但是经过油炸以后的豆虫味道非常美味，本地人特别喜欢，甚至还有将豆虫专门进行养殖贩卖的，可见在当地有多受欢迎。但是对于很多外地人来说，吃虫子还是需要一番挣扎的，很多人表示难以接受。

二、蒜泥鸡蛋

蒜泥鸡蛋是山东当地的一道怪菜，听它的名字就知道是有鸡蛋和大蒜搭配的。这种怪味美食也只有在山东地区才能见到，其他地方估计很难吃到这样的怪味。

蒜泥鸡蛋做法非常简单，先将鸡蛋煮熟剥去外壳，再把大蒜切碎捣成碎，然后混合到一起捣成泥，最后加上盐和香油进行调拌。这道菜吃起来味道有点奇怪，满口辛辣，沾着馒头吃更是一绝。当地人对这种味道非常迷恋，不过很多外地人都没有见过这道菜，更别说吃了。并且对于外地人，一想到这两样的搭配，都会觉的难以接受。

三、羊肠子

羊肠子可是很多山东人爱吃的一道美食，它其实是羊的小肠，就像猪大肠一样。一般来说羊肠吃的人比较少，因为膻味太重，它不像猪大肠清理干净就没啥味道了。羊肠子无论怎么处理都带着淡淡的羊膻味。

当地人一般用这道菜来做下酒菜，在很多当地饭店的招牌菜上都能见到它的身影。不过对于接受不了羊膻味的朋友来说，这道羊肠子就是一道可怕的菜。

4、蚂蚱酱

说到蚂蚱，很多上年纪的人都有逮蚂蚱的经历，也是很多人童年里美好的回忆。在山东的潍坊，当地人将蚂蚱做成了一种风味美食，这里蚂蚱酱是当地的特色，不过现在大部分都是在大棚里养殖的。

蚂蚱酱的制作方法，先将蚂蚱洗干净晾晒干，然后按比例放上红油芝麻等配料，最后把蚂蚱一层层的在坛子里放整齐等待成熟，这种做法做出来的蚂蚱酱味道香辣。还有一种做法就是将蚂蚱在开水煮熟去毒，然后再油锅里炸上20分钟，炸到酥脆捞出剁碎。再配上做好的辣椒酱搅拌均匀，味道又辣又香又冲鼻子，吃上一口猛劲儿钻头。

不过不管哪种做法，都能表达出山东人对这道美食的喜爱，但是对于很多外地朋友来说，又辣又冲的蚂蚱虫子是他们难以接受的。

上面这4大怪菜，都是山东人的心头外，不过外地朋友看了只摇脑袋，直呼下不去嘴，你吃过几道呢？你还知道山东的哪些“怪菜”美食，欢迎在评论区里留言分享一下。

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