山东蝎子养殖场(山东省沂水县诸葛大集上的蝎子许)

山东省沂水县诸葛大集上的蝎子许

原创 吴传忠

清晨七点，太阳已经老高了，诸葛大集上赶集的乡亲逐渐多了起来。

沂博路旁，邮局门前，一把遮阳伞，一盘电子秤，一个塑料盆，几个塑料桶，沂水县诸葛大集上许希科收蝎子的摊子已经开张一会儿了。

看着前来交售蝎子的老乡还不是很多，我们便攀谈起来。

老许收购蝎子已有三十五、六年了，刚开始的时候，老许还骑着自行车下乡收购蝎子，足迹华庄、武将峪、秀峪、新庄、胡同峪等村，后来又骑摩托车收购。现在年龄大了，就不下乡收购了，只在集上摆摊收购蝎子。

老许说，刚开始收购蝎子的时候，每斤才五、六元一斤，后来长到十五、六元一斤，二三十元一斤，上一集的收购价格是每斤七百元。这一集的收购价是650元。现在蝎子少了，一个人上山爬崖的，一天里也就捉个两儿八钱的，很是辛苦的。

谈到蝎子养殖与野生的区别。老许说，养殖的肚子大，颜色发紫发亮，现捉的野生蝎子瘦，颜色发暗。其实养殖的蝎子也是野生喂养大的，养殖蝎子的人收购野生蝎子放到大棚里喂养，出养殖棚后，一斤蝎子能长到一斤三两。蝎子没有从小长大的，全是用野生蝎子催肥的。发黄的都是外地的，河南的蝎子颜色就发黄，这里的蝎子发黑。大暑前后，蝎子的籽开始变成小蝎子，那时收购价格也比较便宜，养蝎子的就开始收购这些小蝎子装棚喂养了。

说着，老许拿起一个瘦瘦的小蝎子对我说，你看，这只蝎子肚子是瘪瘪的，养蝎子的在温棚喂一段时间，肚子就鼓起来了，分量也重了。野生蝎子吃的时候直接上锅炒就行了，而养殖的蝎子得用油烹，因为养殖的蝎子水分大，如果不烹，吃起来不酥脆。

来买蝎子的，有送人的，有自己吃的，也有用蝎子治病的。人吃了蝎子以后，能提高免疫力。有人说炒蝎子吃，不能洗，洗了就没有效果了，这是不对的，一是不洗蝎子身上有泥沙，不卫生，二是蝎子全身都是毒，包括它的爪子上都是毒。洗了炒吃，蝎子的毒是流失不掉的。

有些广告上说调蝎子种发展规模养蝎子，蝎子种是养不出来的，那都是骗钱坑人的，养蝎子的人，都是在蝎子价格低的时候收购，放到大棚里催肥的。咱这里的蝎子发黑，河南、山西的蝎子都发黄，也都是野生的，蝎子的颜色取决于土地。河北也有蝎子比咱这地方大，有山有水的地方都有蝎子，并不是只有我们沂蒙山区有蝎子。

咱县里南庄村有一个姓许的长肿瘤，吃蝎子吃好了。俺老家就是南庄村的，后来又搬到了城北的石良村。再后来，为了躲避战乱，搬到了诸葛镇大圈村，买了点荒土地种植，在这里扎下了根。

长知识了，原来，养蝎子、吃蝎子还有这么多道道啊。